Bacharelado em Engenharia de Pesca - DEDC8

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Avaliação da qualidade da água em uma piscicultura localizada no município de Glória - BA
(Universidade Do Estado Da Bahia, 0025-01-15) Araujo, Lucas Gomes de; Nogueira Filho, Ricardo Marques ; Silva, Adriana Maria Cunha da; Tenório, Ruy Albuquerque
A qualidade da água nos sistemas de criação de peixes está relacionada a diversos fatores, como a qualidade da água, o manejo e as características biológicas da espécie cultivada. Este estudo teve como objetivo, avaliar os parâmetros físico-químicos da água de uma piscicultura, localizada no Município de Glória-BA. Foram selecionados 3 pontos de coletas, efetuadas durante o período seco e chuvoso. Uma coleta na superfície e outra no fundo (5 metros). Para a análise das variáveis físico-químicas, foi utilizado uma sonda multiparâmetros e kits químicos colorimétricos. Os parâmetros físico químicos analisados foram: Temperatura, Oxigênio dissolvido, Condutividade, pH, Dureza, Turbidez, Alcalinidade, Amônia e TDS (sólidos totais dissolvidos). Os valores de oxigênio dissolvido e saturação se mantiveram dentro das condições ideais para o cultivo da tilápia. O pH variou de 9,6 a 10,66 e a condutividade variou entre 260 e 360 µcm. Valores esses aceitáveis para referida espécie. A temperatura sofreu variação de 28 a 30ºC, sendo suficiente para garantir o bom desempenho de cultivo. A turbidez variou entre 0 e 1,7 NTU, a amônia entre 0,04 e 0,06 mg/L, a dureza entre 40 e 70 mg/L, alcalinidade variou de 30 a 46 mg/L e o TDS de 0,43 a 0,45 ppm. Todos as variáveis analisadas se encontram de acordo com a literatura dentro dos parâmetros para o cultivo de tilápias. Podemos concluir que o monitoramento das variáveis físico-químicas da água são fundamentais para o controle da piscicultura, bem como garantir a sustentabilidade ambiental.
Relações de gênero na formação academica e atuação profissional de mulheres da engenharia de pesca
(2024-07-17) Almeida, Filomena Santos de; Santos, Danilo Mamede da Silva; Oliveira, Ticiano Rodrigo Almeida; Silva, Adriana Maria Cunha da
A sociedade avançou muito nos últimos tempos, as mulheres estão se inserindo cada vez mais no ensino superior, dados apontam que existem uma baixa repre- sentação feminina nas áreas de engenharia. Quais serias as barreiras e desafios enfrentados por mulheres nessas áreas? O objetivo geral desta pesquisa foi pro- mover reflexões sobre as relações de gênero na formação acadêmica e atuação profissional de mulheres engenheiras, com ênfase nas engenheiras de pesca. Visando promover uma articulação narrativa, de perspectiva feminina, sobre a escrevivência como ferramenta metodológica de formação e atuação das profis- sionais da engenharia de pesca. ; apontar, compilar e descrever as relações de gênero nas participações acadêmicas de docentes de um curso de Engenharia de Pesca; Além de realizar uma revisão sistemática de literatura sobre a área das engenharias e as relações de gênero As escrevivências é utilizada como técnica metodologica de caráter qualitativo, obtém como resultado a demonstra- ção que as vidas das mulheres não são meros objetos passivos de estudo, mas expressões ricas de arte e inventividade destacando sua capacidade de moldar e narrar suas trajetórias. Através de uma metodologia qualitativa, no capítulo 4, conseguimos verificar a produção por docente, a qual indicou uma representa- ção mais significativa do gênero feminino em todas as tipologias documental. Foi realizada uma pesquisa quali-quantitativa de revisão sistemática literária, se- guindo as normas do Primas, obtendo como resultados 16 artigos encontrados. Para alcançar mudanças efetivas e romper com as barreiras que limitam o avanço das mulheres em um campo historicamente dominado por homens, como a engenharia, é necessário promover ações tanto dentro quanto fora da universidade, além de preparar os profissionais e discentes que estão inseridos nessa área.
Segurança na piscicultura: descrevendo os riscos mais comuns
(UNEB, 2024-07-17) Silva, Bruno Casaes; Silva, Adriana Maria Cunha da; Gomes, Marcos Antonio; Nunes, Erika dos Santos
A segurança no trabalho desempenha um papel crucial na proteção dos trabalhadores e na prevenção de acidentes e doenças ocupacionais. Trabalhar com segurança é essencial para proteger a integridade física dos trabalhadores. Os acidentes de trabalho na aquicultura são considerados graves do ponto de vista de agravo a saúde do trabalhador, causando desde lesões superficiais até o forma letal. Utilizando as plataformas "Google Scholar", "Web of Science" e "Scopus" este estudo examinará as publicações acadêmicas sobre os riscos de trabalho na atividade da piscicultura no período de 2013 a 2023 (10 anos). Assim através da análise de 12 artigos que cumprira com os critérios deste trabalho, apesar do crescimento consistente nas pesquisas, são observadas diversas lacunas no conhecimento. Entre elas, destaca-se a necessidade de estudos em maior escala espacial e temporal, bem como a importância de reunir informações para construção de modelos capazes evitar os acidentes com os trabalhadores das pisciculturas. Os resultados apontaram que a exposição a intemperes, os riscos biológicos, afogamentos, exposição á químicos, quedas, ataques e cortes dos animais, e riscos de acidente com máquinas foram os mais evidenciados. Sendo assim se faz necessário continuar investindo na prevenção e no cuidado com o trabalhador desta atividade.
Aeromonas spp. e Streptococcus spp. em água e comedouros de uma piscicultura, tipo tanques-rede, em um reservatório do semiárido brasileiro
(2024-07-17) Silva, Estephany Dayane Sousa; Santos, Danilo Mamede da Silva; Sousa, Susana Menezes Luz de; Santos, Raquel Marques dos
Aeromonas spp. e Streptococcus spp. podem ser agentes de patologias ao cultivo de tilápia, além de apresentarem possíveis riscos para a saúde pública. Nesse sentido, o presente trabalho teve como objetivo detectar a presença de bactérias Aeromonas spp. e Streptococcus spp. em água e comedouros de uma piscicultura, tipo tanques- rede, em um reservatório no semiárido brasileiro. As coletas para Aeromonas spp. e Streptococcus spp. foram realizadas mensalmente durante os meses de Outubro de 2022 a Julho de 2023 e Junho de 2023 a Maio de 2024, respectivamente. As amostras de água foram coletadas com auxílio de frascos de borosilicato esterilizados. Para as amostras de água destinadas as análises de comedouros foi realizado a raspagem de quatro quadrante de 20 cm, opostos entre si, com o auxílio de escova de cerdas rígidas e suporte esterilizado. Foi utilizado o método de plaqueamento em GSP Ágar, MIAB e KAPER`S Medium para detecção e caracterização de Aeromonas spp. As placas foram incubadas em estufa bacteriológica a 35 °C durante 72 horas para os meios de GSP Ágar e MIAB, e 35 °C durante 24 a 48 horas para o meio de KAPER´S Medium. Foi utilizado o método de plaqueamento em Ágar Azida Sangue com adição de 5% de sangue de cordeiro desfibrilado para detecção e caracterização de Streptococcus spp. As placas foram inoculadas em aerfofilia a 35 °C durante 48 a 96 horas. Foi detectada a presença de bactérias Aeromonas spp. em todas as amostras de água investigadas; Aeromonas spp. e Streptococcus spp. foram detectadas em todas as amostras de comedouros. A água e os comedouros podem ser vetores de risco ao plantel, podendo proporcionar riscos de um eventual surto de aeromonose e estreptococose quando relacionado com o manejo sanitário inadequado da piscicultura. Sendo assim, para impulsionar a atividade de piscicultura é necessário aperfeiçoar as técnicas de produção no que se diz respeito às áreas de manejo e sanidade dos peixes mediante bactérias potencialmente patogênicas, principalmente na região do semiárido brasileiro que tem sido pouco estudada.
Uso de copepoda como bioindicador ambiental em uma tilapicultura no reservatório hidrelétrico Moxotó, rio São Francisco, Brasil
(Universidade do Estado da Bahia, 2025-01-14) Silva, João Vitor Rodrigues Gomes da; Silva, Tâmara de Almeida e; Santos, Fátima Lúcia de Brito dos; Tenório, Ruy Albuquerque
A produção aquícola mundial tem registado um crescimento contínuo nos últimos anos. Apesar dos benefícios econômicos e sociais, o cultivo de peixes pode gerar vários impactos ambientais, incluindo o risco de eutrofização de corpos hídricos. Este fenómeno está frequentemente associado ao excesso de nutrientes, especialmente compostos nitrogenados e fosfatados, que, sem uma gestão adequada, podem comprometer a qualidade da água. Nesse contexto, o presente estudo analisou possíveis impactos sofridos na criação de tilápias utilizando Copepoda como bioindicador ambiental. O material biológico foi coletado quinzenalmente em 2021, na margem baiana do Reservatório Hidrelétrico Moxotó, rio São Francisco Brasil, utilizando uma rede de plâncton de 64 μm e filtrando 100 litros de água. Simultaneamente, a temperatura da água foi medida com um termômetro fixado na borda em um dos tanques-rede. Em laboratório, através de análises qualitativas-quantitativas realizadas com o auxílio de um microscópio e uma placa do tipo Sedgwick-Rafter, foram calculados: densidade (org.m-³), abundância (%), frequência (%), diversidade (org.m-³) e equitabilidade. Sazonalmente, a temperatura da água apresentou pouca variação, com valores máximos de 28,5°C e mínimos de 27,5°C. A comunidade de Copepoda identificada foi composta pelas espécies Notodiaptomus cearenses Wright, 1936 e Thermocyclops decipiens Kiefer,1929, além de estágios de náuplios e copepodito. Os estágios de náuplios e copepoditos apresentaram as maiores abundâncias e frequências. Os valores mais elevados de densidade foram registados na estação próxima dos tanques-rede (E1 = 115,075 org.m-³). As espécies Notodiaptomus cearenses e Thermocyclops decipiens são consideradas indicadoras de ambientes que variam de eutróficos a oligotróficos. Os resultados sugerem que essas espécies podem ser utilizadas como ferramentas confiáveis em tilapiculturas para a determinação de níveis tróficos em reservatórios hidrelétricos.
Uso de copepoda como bioindicador ambiental em uma tilapicultura no reservatório hidrelétrico Moxotó, rio São Francisco, Brasil
(Universidade do Estado da Bahia, 2025-01-14) Silva, João Vitor Rodrigues Gomes da; Silva, Tâmara de Almeida e; Santos, Fátima Lúcia de Brito dos; Tenório, Ruy Albuquerque
A produção aquícola mundial tem registado um crescimento contínuo nos últimos anos. Apesar dos benefícios econômicos e sociais, o cultivo de peixes pode gerar vários impactos ambientais, incluindo o risco de eutrofização de corpos hídricos. Este fenómeno está frequentemente associado ao excesso de nutrientes, especialmente compostos nitrogenados e fosfatados, que, sem uma gestão adequada, podem comprometer a qualidade da água. Nesse contexto, o presente estudo analisou possíveis impactos sofridos na criação de tilápias utilizando Copepoda como bioindicador ambiental. O material biológico foi coletado quinzenalmente em 2021, na margem baiana do Reservatório Hidrelétrico Moxotó, rio São Francisco Brasil, utilizando uma rede de plâncton de 64 μm e filtrando 100 litros de água. Simultaneamente, a temperatura da água foi medida com um termômetro fixado na borda em um dos tanques-rede. Em laboratório, através de análises qualitativas-quantitativas realizadas com o auxílio de um microscópio e uma placa do tipo Sedgwick-Rafter, foram calculados: densidade (org.m-³), abundância (%), frequência (%), diversidade (org.m-³) e equitabilidade. Sazonalmente, a temperatura da água apresentou pouca variação, com valores máximos de 28,5°C e mínimos de 27,5°C. A comunidade de Copepoda identificada foi composta pelas espécies Notodiaptomus cearenses Wright, 1936 e Thermocyclops decipiens Kiefer,1929, além de estágios de náuplios e copepodito. Os estágios de náuplios e copepoditos apresentaram as maiores abundâncias e frequências. Os valores mais elevados de densidade foram registados na estação próxima dos tanques-rede (E1 = 115,075 org.m-³). As espécies Notodiaptomus cearenses e Thermocyclops decipiens são consideradas indicadoras de ambientes que variam de eutróficos a oligotróficos. Os resultados sugerem que essas espécies podem ser utilizadas como ferramentas confiáveis em tilapiculturas para a determinação de níveis tróficos em reservatórios hidrelétricos.
A influência do mexilhão-dourado (Limnoperna Fortunei Dunker, 1857), em pisciculturas de tanques-rede no Rio são Francisco: Uma revisão bibliográfica
(Universidade do Estado da Bahia, 2025-01-14) Alves, Carlos Hermirio de Souza de; Silva, Tâmara de Almeida e; Pinheiro, Patrícia Barros; Souza, Susana Menezes Luz de
Este estudo consistiu de uma revisão bibliográfica que explorou as pesquisas mais relevantes sobre o tema abordo, com o intuito de identificar as tendências atuais e as lacunas existentes no campo. O mexilhão-dourado (Limnoperna fortunei Dunker, 1857) é uma espécie invasora originária da Ásia que tem causado sérios impactos ecológicos e econômicos em diversos corpos hídricos brasileiros, incluindo o Rio São Francisco. Esse molusco apresenta alta capacidade de adaptação e reprodução, formando macroaglomerações em estruturas aquáticas artificiais, como por exemplo em tanques-rede de piscicultura. Assim, a pesquisa analisou os impactos do mexilhão-dourado em pisciculturas de tanques-rede, destacando alterações na qualidade da água, incrustações em estruturas, prejuízos econômicos e operacionais, além de impactos sobre espécies nativas e cultivadas. Estratégias de mitigação, como o uso de telas alternativas e compostagem de conchas, mostraram-se promissoras, mas demandam estudos mais aprofundados e maior integração entre produtores e órgãos governamentais. O estudo reforça a necessidade de medidas urgentes para controlar a proliferação da espécie e garantir a sustentabilidade da piscicultura no Rio São Francisco.
Análise quali-quantitativa de microplásticos no trato gastrointestinal de Hoplias malabaricus (Bloch, 1794) no Reservatório Moxotó-submédio São Francisco–BA
(Universidade do Estado da Bahia, 2025-01-14) Silva, Adriana Araújo; Santos, Fátima Lúcia de Brito dos; Nogueira, Eliane Maria de Souza; Silva, Tâmara de Almeida e
Através da ação antrópica os ambientes aquáticos estão sendo cada vez mais poluídos por detritos plásticos. Os peixes são úteis como indicadores de qualidade ambiental, uma vez ao ingerem microplásticos seu comportamento é alterado. O objetivo deste trabalho foi analisar, classificar e quantificar a presença de microplásticos no trato gastrointestinal da espécie carnívora Hoplias malabaricus, adquiridas de um pescador em nov/22, jan, mar mai, jul, set e nov/23, para desse modo se obter uma representatividade amostral com indivíduos de diferentes tamanhos; em uma área georreferenciada dentro do reservatório Moxotó. Em laboratório, os peixes foram medidos, pesados e eviscerados para a retirada do trato gastrointestinal que foi analisado sob estereomicroscópio. Para confirmação de microplástico foi utilizado peróxido de hidrogênio (H2O2) junto com sulfato ferroso (FeSO4(s)). Os microplásticos foram separados e classificados por tamanho, coloração e tipo (filamento, plástico duro e plástico mole). Realizou-se a média da concetração de microplásticos por indivíduo, o desvio padrão, a análise de variância e o teste de Tukey a 5%, sendo essas duas últimas estatísticas efetuadas no programa Sisvar 5.7. Foram analisados 70 espécimes, encontrando-se um total de 62 microplásticos, onde a maioria foi para o tipo filamento e na cor azul. Sendo importante por ser o primeiro registro de ingestão de microplástico nesse ambiente ao confirmar o consumo pela traíra, indicando poluição por partículas plásticas menores que 5mm.
Análise quali-quantitativa de microplásticos no trato gastrointestinal de Metynnis Maculatus (KNER, 1858) no reservatório Moxotó – Submédio São Francisco – BA
(Universidade do Estado da Bahia, 2025-01-15) Marques, Crisreane Oliveira; Santos, Fátima Lúcia de Brito dos; Silva, Adriana Maria Cunha da; Silva, Tâmara de Almeida e
O ambiente aquático vem enfrentando impactos negativos devido à atividade humana. Os ecossistemas marinhos e de água doce em todo o mundo foram contaminados por microplásticos (MPs). Contaminantes liberados por MPs (metais pesados, pesticidas, resíduos sólidos) podem acumular nos peixes e serem transferidos para os seres humanos através do consumo. Objetivou-se analisar, classificar, quantificar presença de MPs no trato gastrointestinal do Metynnis maculatus, coletados em nov/22, jan/23, mar/23, maio/23, jul/23, set/23e nov/23 no reservatório Moxotó. Os peixes foram adquiridos de um pescador para obter representatividade amostral, levados ao laboratório onde foram medidos, pesados e eviscerados, retirando o trato gastrointestinal para análise em estereomicroscópio. Os MPs foram separados e classificados quanto ao tamanho, cor e tipo. Usou-se o programa Sisvar 5.7 para análise de variância e teste de Tukey a 5%. Foram encontrados 68 MPs, sendo 63,24% em machos, 20,58% em fêmeas e 16,18% sexo não identificado, aonde dentre os tipos revelou-se uma predominância de filamento na cor azul. No mês de maio houve mais MPs, sendo observado que as chuvas podem ter contribuído para maior movimentação das partículas plásticas na água, facilitando ingestão involuntária pelos peixes, como também a proximidade do local de coleta com áreas urbanas devido à lixiviação de resíduos plásticos. Dessa forma, confirmou-se a presença de MP em Metynnis maculatus, um peixe herbívoro, indicando a contaminação da área estudada por partículas plásticas.
Análise quali-quantitativa de microplásticos no trato gastrointestinal da Serrasalmus brandtii (Lütken, 1875) no reservatório Moxotó – submédio São Francisco – BA
(Universidade do Estado da Bahia, 2025-01-15) Alves, Luca Adriel de Souza; Santos, Fátima Lúcia de Brito dos; Silva, Tâmara de Almeida e; Santos, Danilo Mamede da Silva
A poluição por microplásticos tem aumentado nos ambientes aquáticos devido à atividade humana, e os peixes são considerados indicadores da qualidade ambiental, uma vez que sua ingestão de microplásticos pode alterar seu comportamento. Este estudo teve como objetivo analisar, classificar e quantificar a presença de microplásticos no trato gastrointestinal da espécie Serrasalmus brandtii, coletada nos períodos de nov/22, jan/23, mar/23, mai/23, jul/23, set/23 e nov/23 em pontos georreferenciados no Reservatório Moxotó. As amostras foram adquiridas por um pescador, de modo a garantir uma representatividade amostral com peixes de diferentes tamanhos. No laboratório, os peixes foram medidos, pesados e eviscerados para a remoção do trato gastrointestinal que foi analisado sob um estereomicroscópio. Para confirmar a presença de microplásticos, utilizou-se uma solução de peróxido de hidrogênio (H2O2) em conjunto com sulfato ferroso (FeSO4). Os microplásticos encontrados foram classificados de acordo com o tipo (filamento, plástico duro e plástico mole), cor e tamanho (≤ 5 mm). Para a análise estatística, calculou-se a média e o desvio padrão da concentração de microplásticos por indivíduo. Realizou-se uma análise de variância (ANOVA) seguida pelo Teste de Tukey a 5%, utilizando o software Sisvar 5.7. Foram analisados um total de 70 espécimes, nos quais foram identificados 94 microplásticos. Dessa forma, confirmou-se a ingestão de microplásticos pela pirambeba, um peixe carnívoro, indicando a contaminação do ambiente estudado por partículas plásticas.
Risco ocupacional nas atividades do laboratório do centro de desenvolvimento e difusão de tecnologia aquática-CDTA
(Universidade do Estado da Bahia, 2025-01-15) Santos, Douglas Costa Cavalcante; Silva, Adriana Maria Cunha da; Nunes, Érica dos Santos; Silva, Jaqueline Chaves da
A segurança no trabalho desempenha um papel crucial na proteção dos trabalhadores e na prevenção de acidentes e doenças ocupacionais. Trabalhar com segurança é essencial para proteger a integridade física dos trabalhadores. Os acidentes de trabalho em ambientes de laboratório devem ser considerados a todos os expostos que desempenham alguma atividade nesse espaço. Assim através da análise preliminar de riscos, foram observadas diversas lacunas na aplicação das técnicas de Segurança do Trabalho. A pesquisa foi realizada no período de fevereiro a julho de 2024, para coleta de dados e análises in loco nas dependências do laboratório do CDTA, sendo realizada uma avaliação detalhada dos riscos presentes no Laboratório: LAGES, identificando os agentes químicos, biológicos, físicos e ergonômicos envolvido no local, propondo medidas mitigadoras de risco para o laboratório. Os resultados apontaram que mesmo o LAGES já possuindo alguns EPC´s e EPI´s faz-se necessário sua atualização e modulação obedecendo as NRs necessárias que fora apresentado. Sendo assim se faz necessário continuar investindo na prevenção e no cuidado com o trabalhador desta atividade.
Cartilha informativa: Mexilhão-dourado (limnoperna-fortunei) - A minha invasão no Velho Chico
(2025-03-14) Santos, Daniele Ravena Fernandes; Santos, Fatima Lúcia de Britos dos; Oliveira, Ticiano Rodrigo Almeida
A presente cartilha foi desenvolvida por discente e docentes do Curso de Bacharelado em Engenharia de Pesca da Universidade do Estado da Bahia (UNEB) - Campus VIII Paulo Afonso, a partir de uma pesquisa de Iniciação Científica realizada com um molusco bivalve, o mexilhão-dourado (Limnoperna fortunei). Baseado em uma realidade estudada, sentiu-se a necessidade de criar um material como instrumento de Educação Ambiental (EA), com uma linguagem simples e compreensível para compartilhar informações importantes, explicando de maneira lúdica como o mexilhão-dourado chegou ao Rio São Francisco e as consequências que essa espécie invasora tem causado. A intenção é difundir conhecimento científico de forma acessível, sensibilizando a sociedade sobre os impactos ambientais, para atender principalmente ao público que sofre algum dano com esse animal.
Sazonalidade de microplásticos e rotíferos em pisciculturas no Rio São Francisco – Bioma Caatinga
(Universidade do Estado da Bahia, 2025-08-01) Leite, Jaqueline Marinho; Silva, Tâmara de Almeida e; Santos, Fátima Lúcia de Brito dos; Santos, Danilo Mamede da Silva
Devido a crescente preocupação pela poluição por microplásticos (MPs) em ambientes aquáticos, este estudo objetivou investigar a influência da sazonalidade na composição e densidade de microplásticos (MPs) e rotíferos em dois sistemas de cultivo de tilápia (Oreochromis niloticus) em tanques-rede e raceways, localizados no rio São Francisco, no bioma Caatinga, nos reservatórios Moxotó (Glória/BA) e Delmiro Gouveia (Paulo Afonso/BA) durante os períodos: chuvoso e de estiagem em 2023 e 2024. Foram coletados 100 L de amostra e filtradas em uma rede de plâncton com malha de abertura de 64 µm. Às amostras foram preservadas com formol a 4%, neutralizadas com Boráx. Os resultados evidenciaram que, a sazonalidade exerce forte influência sobre os níveis de MPs, sendo o período chuvoso o mais crítico, com maior entrada e acúmulo dessas partículas, especialmente nos sistemas de tanques-rede. Esse sistema de cultivo apresentou maior densidade de MPs devido à menor renovação hídrica e maior exposição a fatores ambientais, enquanto os raceways, por possuírem fluxo constante de água, demonstraram menor retenção de MPs. Assim, os tanques-rede contribuem mais que os raceways para a poluição por MPs. Logo, foi observada uma relação inversa entre as densidades de MPs e rotíferos. Há necessidade de práticas sustentáveis na aquicultura e de estratégias de monitoramento e controle da poluição plástica nos ecossistemas aquáticos. Esta pesquisa contribui de forma inédita para a compreensão dos impactos ambientais dos MPs em sistemas aquícolas do rio São Francisco no bioma Caatinga.
Investigação de fungos filamentosos em diferentes nichos de um sistema de piscicultura, tipo tanques-rede, com cultivo de Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)
(Universidade do Estado da Bahia, 2025-08-01) Campos, Paloma Ketley Andrade Lins; Santos, Danilo Memede da Silva; Souza, Susana Menezes Luz de; Oliveira, Ticiano Rodrigo Almeida
A tilapicultura, uma das principais atividades aquícolas em expansão no Brasil, apresenta desafios sanitários decorrentes da produção intensiva e das alterações na qualidade da água, que favorecem a proliferação de fungos filamentosos. Este estudo investigou a presença desses microrganismos em comedouros, na água e em exemplares de Eichhornia crassipes em uma piscicultura de tilápia-do-Nilo localizada no reservatório Moxotó, na Bahia. As coletas ocorreram bimestralmente durante dois ciclos anuais, e os fungos foram isolados e quantificados por Unidades Formadoras de Colônia (UFC), revelando maior incidência nos períodos de estiagem. A pesquisa destacou o papel dos comedouros como potenciais vetores de contaminação e o da E. crassipes como veículo de dispersão fúngica. Como desdobramento, foram elaborados materiais didáticos – cordel e folders – que articulam os saberes acadêmicos e empíricos, valorizando a linguagem popular e a identidade cultural dos piscicultores do sertão baiano. A construção desses materiais visou promover o engajamento crítico das comunidades locais, por meio de práticas educativas integradas aos territórios, fortalecendo o diálogo entre universidade, escola e campo na cadeia produtiva do pescado.
Ocorrencia de fungos filamentosos em ração destinada a alimentação de Oreochromis Niloticus( Linnaeus,1758) e em seu galpão de armazenamento
(Universidade do Estado da Bahia, 2025-08-01) Santos, Aliston Elias de Souza; Santos, Danilo Mamede da Silva; Souza, Suzana Menezes Luz, Nogueira Filho, Ricardo Marques
A tilapicultura tem se consolidado como uma alternativa sustentável para a produção de proteína animal, sendo a tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) uma das espécies mais cultivadas mundialmente. No entanto, a qualidade da ração utilizada na piscicultura pode ser comprometida pela presença de fungos filamentosos, que proliferam em condições inadequadas de armazenamento e podem produzir micotoxinas prejudiciais à saúde dos peixes e dos consumidores. Este estudo teve como objetivo, investigar à ocorrência de fungos filamentosos em rações destinadas à alimentação de tilápias. A pesquisa foi conduzida em uma piscicultura localizada no reservatório de Moxotó, na Bahia, onde foram coletadas e analisadas amostras de ração armazenadas em diferentes períodos sazonais. Os resultados demonstraram presença de colônias fúngicas, ressaltando a importância de melhores práticas de armazenamento. Conclui-se que a adoção de medidas preventivas, como controle de umidade e ventilação adequada, é essencial para garantir a qualidade da ração e a segurança na piscicultura.
Aplicação de biopolímero como revestimento comestível na conservação do pescado: uma revisão da literatura
(Universidade do Estado da Bahia, 2025-08-01) Marques, Crisreania Oliveira; Souza, Susana Menezes Luz de
A conservação da qualidade e da vida útil do pescado é um dos grandes desafios enfrentados pela indústria alimentícia, devido à alta perecibilidade desse alimento. Em resposta a essa demanda, o uso de revestimentos comestíveis à base de biopolímeros, surge como uma alternativa promissora, com potencial para minimizar a deterioração físico-química e microbiológica, prolongando o tempo de prateleira do produto. Este trabalho teve como objetivo, realizar uma revisão integrativa da literatura científica dos artigos publicados no período de 2015 a 2025, que tratam da aplicação de biopolímeros, com ou sem compostos bioativos, como revestimentos comestíveis na conservação do pescado. Para tal, foram utilizadas bases de dados como Google Acadêmico, Periódicos CAPES e SciELO, com critérios de inclusão específicos para artigos experimentais. A análise dos 16 estudos selecionados, indicou que biopolímeros como quitosana, alginato, gelatina e fécula de mandioca, quando aplicados ao pescado, mostraram-se eficazes na manutenção de parâmetros como pH, bases voláteis totais (BVT), trimetilamina (TMA), índice de TBARS, cor, textura e redução da carga microbiana. Revestimentos enriquecidos com compostos bioativos, como extrato de alga, própolis, óleos essenciais e ácido ferúlico, aumentaram a eficácia da conservação, atuando como barreiras contra oxidação e contaminação. Apesar dos avanços, foram observadas lacunas na literatura, como a falta de padronização metodológica, escassez de estudos sensoriais e econômicos em larga escala, além da necessidade de maior investimento em tecnologias aplicáveis à indústria pesqueira. Ainda assim, conclui-se que o uso de biopolímeros representa uma estratégia viável, sustentável e eficaz para conservação do pescado, sobretudo em condições de baixas temperaturas, contribuindo tanto para a qualidade do produto, quanto para a redução de impactos ambientais.
Investigação de fungos filamentosos em diferentes nichos de um sistema de piscicultura, tipo tanques-rede, com cultivo de Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)
(Universidade do Estado da Bahia - UNEB, 2025-08-01) Campos , Paloma Ketley Andrade Lins; Santos , Danilo Mamede da Silva; Souza , Susana Menezes Luz de; Oliveira , Ticiano Rodrigo Almeida
A tilapicultura, uma das principais atividades aquícolas em expansão no Brasil, apresenta desafios sanitários decorrentes da produção intensiva e das alterações na qualidade da água, que favorecem a proliferação de fungos filamentosos. Este estudo investigou a presença desses microrganismos em comedouros, na água e em exemplares de Eichhornia crassipes em uma piscicultura de tilápia-do-Nilo localizada no reservatório Moxotó, na Bahia. As coletas ocorreram bimestralmente durante dois ciclos anuais, e os fungos foram isolados e quantificados por Unidades Formadoras de Colônia (UFC), revelando maior incidência nos períodos de estiagem. A pesquisa destacou o papel dos comedouros como potenciais vetores de contaminação e o da E. crassipes como veículo de dispersão fúngica. Como desdobramento, foram elaborados materiais didáticos – cordel e folders – que articulam os saberes acadêmicos e empíricos, valorizando a linguagem popular e a identidade cultural dos piscicultores do sertão baiano. A construção desses materiais visou promover o engajamento crítico das comunidades locais, por meio de práticas educativas integradas aos territórios, fortalecendo o diálogo entre universidade, escola e campo na cadeia produtiva do pescado.
Contribuições da aquaponia para a engenharia de pesca sustentável: uma abordagem socioambiental
(Universidade do Estado da Bahia, 2025-08-01) Feitosa, Laíssa Ventura; Santos, Fátima Lúcia de Brito dos; Batista, Lucemário Xavier; Anjos, Rafael Queiroz dos
O crescimento populacional, a urbanização e a intensificação da agroindústria têm aumentado significativamente a pressão sobre os recursos hídricos e os ecossistemas aquáticos, exigindo práticas produtivas mais eficientes e ambientalmente sustentáveis. Nesse contexto, a Engenharia de Pesca exerce um papel estratégico na busca por sistemas que aliem viabilidade econômica, responsabilidade ambiental e inclusão social. A integração entre aquicultura e hidroponia culmina na aquaponia, um modelo que se baseia no reaproveitamento de resíduos gerados pelos animais cultivados, na redução de desperdícios de água e na produção simultânea de proteínas e vegetais com baixo impacto ambiental. Surge como alternativa promissora ao favorecer o reaproveitamento de água e nutrientes, reduzir o uso de insumos sintéticos e possibilitar a produção em áreas urbanas e semiáridas. Este estudo teve como objetivo analisar, por meio de revisão bibliográfica (2014–2024), a viabilidade do sistema aquapônico como prática sustentável aplicada à Engenharia de Pesca, destacando seus fundamentos técnicos, benefícios ambientais e sociais, e potencial de adaptação a comunidades pesqueiras e à agricultura familiar. A metodologia adotada consiste em uma revisão bibliográfica qualitativa, de caráter exploratório e descritivo, visando reunir, interpretar e sistematizar conhecimentos teóricos e práticos sobre aquaponia, especialmente no contexto da Engenharia de Pesca, sustentabilidade ambiental e adaptação a diferentes realidades produtivas. Os resultados apontam para uma economia de até 90% no uso da água, aproveitamento eficiente dos resíduos nitrogenados e alinhamento aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Apesar da limitação em dados empíricos, a revisão narrativa da literatura demonstra que esse sistema representa uma solução viável para a sustentabilidade da produção aquícola, especialmente em regiões de vulnerabilidade socioambiental.
Relações sedimento – meiofauna como indicadoras de estresse ambiental em praias urbanas: um enfoque na ocorrência de Copepoda
(2025-08-04) Santos, Nilmara; Silva, Adriana Maria Cunha da
As praias arenosas urbanas são ecossistemas dinâmicos que sofrem diversas pressões antrópicas, afetando a composição das comunidades bentônicas. A meiofauna, composta por organismos microscópicos dos sedimentos, é amplamente empregada como bioindicadora da qualidade ambiental devido à sensibilidade às variações físicas e químicas do habitat. Entre os grupos meiofaunais, os Copepoda se destacam pela abundância e rápida resposta às mudanças ambientais. Este estudo foi realizado nas praias de Boa Viagem e do Pina, na região metropolitana do Recife (PE), com coletas feitas entre novembro de 2024 e maio de 2025. As amostras foram analisadas no Laboratório de Geologia e Sedimentologia (LAGES) da Universidade do Estado da Bahia – Campus VIII, para extração e identificação da meiofauna. Foram identificados seis táxons, com predomínio de Copepoda (50%), seguidos por nematoda, polychaeta, oligochaeta, ostracoda e amphipoda. A abundância dos Copepoda esteve associada a sedimentos bem selecionados, o que evidencia a importância da granulometria na estruturação das comunidades. As análises granulométricas indicaram predominância de areia grossa a muito grossa, com alto grau de seleção, demonstrando a influência hidrodinâmica nesses ambientes. Os resultados mostram que a composição da meiofauna reflete as condições sedimentares locais, podendo ser utilizada como ferramenta eficaz no biomonitoramento de praias urbanas. O objetivo deste estudo foi analisar a relação entre a estrutura granulométrica dos sedimentos e a composição da meiofauna, com foco no grupo Copepoda como indicadores da qualidade ambiental em ecossistemas costeiros.
Interação entre macrofauna bentônica e microplásticos em sedimentos inconsolidados de poças de maré em recifes de arenito, Piedade/PE
(Universidade do Estado da Bahia, 2025-08-04) Cruz, Éricka Venâncio Silva; Silva, Adriana Maria Cunha da; SÁ, Mariana Mirelly da Silva; Avelino, Patrick Gomes
Ambientes sedimentares costeiros possuem uma rica diversidade de macrofauna bentônica. Esses organismos desempenham funções essenciais nos ecossistemas marinhos e eventualmente são reconhecidos como bioindicadores ambientais. Devido à sua sensibilidade, essas comunidades refletem alterações causadas por poluentes, como os microplásticos. O aumento na presença desses contaminantes em ambientes costeiros põe em risco a fauna marinha, provocando impactos ambientais. O objetivo deste estudo foi caracterizar e determinar a composição da comunidade bentônica nas poças de marés dos recifes de arenito da praia de Piedade e detectar a presença e grau de poluição por microplásticos constituindo o material sedimentar. Durante um período de nove meses, foram realizadas coletas trimestrais em poças de maré ao longo do recife de arenito, utilizando quadrantes e testemunhos de PVC, com réplicas por ponto de coletas, totalizando 12 amostras. A macrofauna foi extraída por elutriação e triada sob estereomicroscópio, com o auxílio de corante rosa de bengala. A análise granulométrica, conduzida conforme métodos padronizados no Laboratório de Geologia e Sedimentologia (LAGES), indicou predominância de areia fina. Foram identificados a presença de sete táxons de macrofauna bentônica, com destaque para copepodas, nematodas, polychaetas e amphipodas. Também foi registrada a presença de microplásticos em 100% das amostras analisadas. A presença de bioindicadores bentônicos e a contaminação por microplásticos reforçam a influência antrópica na área estudada, destacando a importância de intensificar o monitoramento ambiental e implementar medidas de gestão para reduzir a poluição plástica e preservar a biodiversidade marinha local.

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