Bacharelado em Turismo e Hotelaria - DCH1
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- ItemPráticas de gestão de pessoas no setor hoteleiro de negócios em Salvador-BA(Universidade do Estado da Bahia, 2014-07-24) Santos , Joice dos; Tavares , Roscele; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Pereira, Aliger dos Santos; Soares, Mirian Sampaio Freire de MelloEste artigo aborda questões relativas à contribuição da gestão de pessoas em empreendimentos hoteleiros voltados ao segmento de negócios na cidade de Salvador-Ba. Buscou-se demonstrar a importância dos colaboradores em um empreendimento hoteleiro para o sucesso e qualidade dos serviços prestados. Para tanto, aplicou-se um questionário com gestores de hotéis no período de 29 de abril a 30 de maio de 2014, com o objetivo de verificar a contribuição das práticas de gestão de pessoas nestes empreendimentos hoteleiros, pela perspectiva do gerente geral. Apesar dos gestores perceberem a importância da gestão de pessoas para o comportamento organizacional, esta prática ainda não se estabeleceu como parte essencial no planejamento estratégico no processo gerencial da hotelaria. Dessa forma, trata-se de uma deficiência que prejudica a prestação de serviço, principal produto hoteleiro.
- ItemTurismo de base comunitária como ferramenta para o desenvolvimento sustentável do município de Abaíra, BA(Universidade do Estado da Bahia, 2014-07-31) Miranda , Mateus Silva; Silva, Francisca de Paula Santos da; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Maltez, Thyrso SacramentoO Turismo de Base Comunitária (TBC) se desenvolveu no mundo e chegou ao Brasil em contraponto ao turismo convencional, uma atividade que na maioria dos casos se apropria de determinada localidade para explorá-la com fins meramente econômicos. O TBC atua de forma contrária, nesta prática a prioridade é a promoção do bem estar e da melhoria da qualidade de vida da comunidade, sendo o turismo apenas o instrumento utilizado para tal. No município de Abaíra existem diversas comunidades de pequenos agricultores familiares, aonde o sustento vem basicamente da agricultura, porém, a seca e a dificuldade na venda direta da produção aos consumidores finais implica em um baixo retorno socioeconômico para essas famílias. Nesse panorama, o TBC, desenvolvido de forma responsável e planejado, se apresenta como uma alternativa para promover o desenvolvimento sustentável dessas comunidades, através do resgate e fortalecimento da cultura local, da geração de trabalho e renda complementar e da valorização do trabalho realizado pelos agricultores. Assim, este trabalho apresenta uma proposta de modelo para a organização e desenvolvimento do TBC no município de Abaíra por meio de uma metodologia inclusiva e participativa, além das experiências vividas por comunidades em todo o Brasil.
- ItemA Lauro de Freitas turística: de potência a ato(Universidade do Estado da Bahia, 2014-12-18) Reis Junior , Luciano Campos; Sá, Natália Silva Coimbra de; Fernandes, Rosali Braga; Santos, Tadeu Bello dosO município de Lauro de Freitas é um dos destinos turísticos potenciais do estado da Bahia. Entende-se que essa potencialidade pode ser efetivada por meio da aplicação dos pressupostos do Programa de Regionalização do Turismo do Plano Nacional de Turismo 2013 – 2016. Situado na Região Metropolitana de Salvador, no limite norte da capital, o município tem o fator localização como fortalecedor na atualização de seus potenciais. Com o objetivo de estudar a viabilidade de desenvolvimento do turismo em Lauro de Freitas a partir da proposta de sua articulação com Salvador, traz-se elementos característicos do turismo em ambos os municípios, dando ênfase à Lauro de Freitas, por ser foco principal do estudo. Para isso, realizam-se entrevistas com alguns dos principais gestores púbicos do turismo nos municípios de Salvador e Lauro de Freitas, além da análise das principais diretrizes legais que balizam a integração proposta pelo estudo. Através disso foi possível observar a necessidade de desenvolvimento da “Lauro de Freitas turística”, especialmente por meio da criação e consolidação de uma imagem que identifique o município e, assim, possibilite sua promoção e consequente desenvolvimento integrado, visto que também agrega valor ao já consolidado destino Salvador.
- ItemSingularidade cultural e turismo: os bairros de Boa Viagem e Monte Serrat, em Salvador, como territórios criativos(Universidade do Estado da Bahia, 2014-12-15) Santos , Daniela Silva; Fiuza , Raquel Danielle; Lima, Carmen Lucia Castro; Amazonas, Archimedes Ribas; Soares, Myriam Sampaio Freire de MeloA monografia analisa os aspectos nos bairros Boa Viagem e Monte Serrat, localizado em Salvador, 2014, como territórios criativos. Os bairros possuem uma exuberante riqueza histórica e cultural, além de, um patrimônio monumental. Teve como procedimento, um estudo histórico e descritivo, que para tal, foi realizada uma pesquisa de campo com entrevistas semiestruturadas aos atores da comunidade local e um órgão de turismo da prefeitura. Foi realizada uma explanação acerca dos conceitos do turismo, da cultura, do patrimônio, do turismo cultural, de bairros culturais e territórios criativos, bem como, a historicidade dos bairros e os atrativos turísticos existentes. Por fim, ao verificar o resultado das entrevistas examinaram-se os pontos positivos e negativos abordados pelos entrevistados referentes ao tema do trabalho e quanto à manutenção e conservação do patrimônio histórico-cultural e da infraestrutura local e, por fim, as considerações finais reafirma que os bairros possuem características que os identificam como territórios criativos.
- ItemTurismo de base comunitária na Ilha de Maré, Bahia(Universidade do Estado da Bahia, 2014-07-22) Santos Junior , Anilson Ferreira; Silva, Francisca de Paula Santos da; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Silva, Emília Maria Salvador daA nova prática de um turismo mais humanizado está baseada no envolvimento das comunidades para a concepção de um planejamento turístico diferente do modelo convencional que provoca graves problemas socioambientais. Idealizou-se um projeto de Turismo de Base Comunitária-TBC na Ilha de Maré incentivando a metodologia participativa efetiva das comunidades da Ilha, buscando novas expectativas para amenizar estes problemas. A pesquisa descreve as principais localidades turísticas da Ilha, Botelho, Neves, Itamoabo, Santana e Praia Grande e relata os fatores para o desenvolvimento do TBC. Apesar desta maneira de organização das comunidades ser ainda recente no Brasil, o TBC pode contribuir para as políticas públicas de turismo e para a sustentabilidade da atividade. A partir de pesquisa bibliográfica aponta-se os contextos sociais, culturais e naturais da Ilha mostrando os aspectos determinantes na proposta do TBC. Acredita-se que a maneira diferente do TBC desenvolver-se, através da análise dos estudos e da conclusão realizada, permitirá a aplicabilidade de novas soluções para o turismo na Ilha de Maré de maneira a satisfazer não só os turistas, mas também os residentes e o seu meio ambiente.