O presente trabalho traz reflexões acerca da análise das práticas pedagógicas realizadas por professores da disciplina turismo na Escola Estadual Severino Vieira, partindo da concepção de que o turismo é uma atividade que envolve grupos humanos, bem como a sua interação com setores da sociedade. Buscou-se verificar se tais práticas estão contribuindo para a conscientização turística dos estudantes da referida instituição. Desta forma, construiu-se um estudo de caso, que envolveu a realização de entrevistas com professores e gestores, e a aplicação de formulários aos estudantes. Estes instrumentos permitiram a coleta de dados e informações concernentes à percepção destes indivíduos perante o turismo na cidade e como esta visão reflete nas práticas desenvolvidas nas aulas da disciplina. As constatações obtidas permitiram questionamentos no que tange à necessidade de diálogo entre o turismo e a educação, a exemplo do desenvolvimento de práticas pedagógicas que estimulem a participação cidadã e a consciência turística dos residentes.