Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu (Mestrado Acadêmico) em Química Aplicada (PGQA)

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Navegando Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu (Mestrado Acadêmico) em Química Aplicada (PGQA) por Orientador "Santana, Débora de Andrade"

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    Avaliação da extração e determinação de bioativos fenólicos em cápsulas contendo hibiscus comercializadas no Brasil
    (Universidade do Estado da Bahia, 2022) Santos, Bárbara Ane Sousa dos; Santana, Débora de Andrade; Santos Júnior, Aníbal de Freitas; Dias, Fábio de Souza; Mota, Milleno Dantas
    Drogas vegetais encapsuladas vêm sendo utilizadas no tratamento ou prevenção de doenças associadas ao estresse oxidativo, o que se atribui à presença de compostos bioativos. O hibiscus é um exemplo de droga vegetal, pertencente ao gênero de plantas da família Malvaceae, que possui benefícios relacionados a saúde, conferidos pela existência de compostos fenólicos que atuam como agentes antioxidantes. Muitos trabalhos quantificam o teor e caracterizam o perfil fenólico de amostras de hibisco in natura, entretanto, apesar da grande utilização das cápsulas, até o presente momento não se encontra trabalhos explorando essa matriz. Uma avaliação de compostos bioativos em cápsulas de hibisco comercializadas em Salvador-Bahia, foi realizada com o emprego de ferramentas quimiométricas e análise de Metodologia de Superfície de Resposta (RSM) Box-Behnken, para entendimento da relação entre as variáveis: volume do meio, pH do meio e volume de eluente, sendo 333 mL, 2 e 2 mL, as respectivas condições otimizadas da dissolução. Através de testes físicos, verificou-se que a maioria das cápsulas atende aos critérios preconizados pela Farmacopeia brasileira e que os Teores de Fenólicos Totais (TPC) encontrados variam de 3.579 mgEqAg/100g a 4.947 mgEqAg/100g. Empregando-se a extração em fase sólida (SPE) após a dissolução, constatou-se um aumento na sensibilidade da técnica de análise, a Cromatografia Líquida de Alta Eficiência com detector de arranjos de diodo (HPLC-DAD), sendo possível identificar a presença de 13 compostos fenólicos: ácidos gálico, protocatecuico, clorogênico, cafeico, sinríngico, p-cumárico, ferúlico, elágico e trans-cinâmico, bem como catequina, vanilina, rutina e naringenina. Ferramentas de análises exploratórias dos dados, como Análise de Agrupamentos Hierárquicos (HCA) e Análise de Componentes Principais (PCA), demonstraram a formação de dois grupos presentes entre as amostras e a influência de alguns analitos na separação.
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    Desenvolvimento de método eco-friendly para determinação de defensivos agrícolas por HPLC/DAD
    (Universidade do Estado da Bahia, 2021-12-10) Santos, Larissa Passos dos; Santana, Débora de Andrade; Pereira, Madson de Godoi
    O trabalho apresentado demonstra e discute o desenvolvimento de método cromatográfico para separação e determinação de oito defensivos agrícolas com atendimento aos critérios da Química Verde, através da substituição da fase móvel do método cromatográfico de referência por um solvente menos agressivo ecologicamente. A análise de defensivos agrícolas se faz necessária devido à elevada taxa de liberação desses compostos, pelo governo brasileiro, nos últimos anos e consequentemente maior contaminação de variados ecossistemas, podendo chegar inclusive às mesas dos consumidores. Essas substâncias possuem uso liberado para uma gama de plantações e no Brasil, os teores para utilização são apresentados nos índices monográficos da ANVISA. A determinação analítica de defensivos agrícolas envolve etapas que podem ser realizadas através de diferentes técnicas associadas a variados métodos que vem sendo desenvolvidos e validados com o objetivo de apresentar maior confiabilidade, além do atendimento aos requisitos da legislação e atualmente apresentando propostas baseadas nos princípios da Química Verde. Nesse sentido, o método desenvolvido apresentou bons resultados com valores de fator de retenção (k), fator de separação (α), número de pratos teóricos (N) e resolução (Rs) acima dos valores estabelecidos para boas separações cromatográficas. Além disso, apresentou resultados excelentes para as métricas de análise verde com alta pontuação na eco-escala e boa apresentação no pictograma de NEMI. A análise também apresentou valores que indicaram a linearidade do método com boa precisão, seletividade e sensibilidade com limites de detecção e quantificação nas faixas de 0,50 a 0,94 mg L-1 e 0,74 a 1,81 mg L-1, respectivamente.