Este trabalho apresenta um estudo de caso sobre as práticas de educação não formal desenvolvidas no âmbito do Projeto de Extensão SETES, da Universidade do Estado da Bahia (UNEB), junto à Cooperativa Feminina da Agricultura Familiar e Economia Solidária de Valença (COOMAFES). O problema de pesquisa consiste em compreender como a educação não formal, em espaços de economia solidária, contribui para os processos de alfabetização, letramento, autonomia e emancipação de mulheres rurais. O objetivo é investigar as práticas de educação não formal desenvolvidas no âmbito do Projeto SETES e sua articulação com o processo educativo vivido pelas mulheres da COOMAFES em contextos de economia solidária. A pesquisa possui abordagem qualitativa, fundamentada na pesquisa-ação, utilizando como procedimentos a observação participante, o diário de campo, a análise de materiais produzidos nas oficinas e relatos orais de quinze mulheres participantes. As oficinas foram organizadas a partir das demandas do cotidiano da cooperativa, articulando atividades de leitura, escrita, reflexão crítica e organização do trabalho coletivo. Os resultados indicam que a economia solidária se configura como um espaço educativo significativo, no qual as experiências de alfabetização e letramento, vinculadas ao trabalho produtivo, tornam a aprendizagem mais contextualizada e promovem maior autonomia das mulheres. Conclui-se que a educação não formal em espaços de economia solidária contribui para a formação de sujeitos críticos e participativos, evidenciando o papel da extensão universitária na promoção da cidadania, inclusão e transformação social.