Bacharelado em Administração - DEDC12

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Gestão de Estoque em Supermercados: Uma Abordagem Bibliográfica
(2024-12-06) Freires, Aline Dias; Barboza, Ana Camila Mendes; Helfenstein, Lara Amorim; Oliveira, Cláudio Roberto Meira; Marques, Rogério Santos
Este trabalho de conclusão de curso explora a importância da gestão de estoques em supermercados, destacando como a falta de aplicação de métodos básicos pode resultar em erros que comprometem a eficiência operacional e elevam os custos. A pesquisa, de caráter bibliográfico, analisa práticas fundamentais como os métodos ABC, PEPS, UEPS e o uso do estoque de segurança. O estudo evidencia as falhas comuns cometidas por supermercados que não utilizam essas estratégias, como o acúmulo de produtos desnecessários, perdas financeiras devido a mercadorias vencidas ou danificadas e dificuldade em atender à demanda de forma eficiente. A aplicação de práticas adequadas, como a promoção de itens próximos à validade e o monitoramento contínuo de estoques, demonstra ser essencial para reduzir desperdícios, aumentar a rotatividade de mercadorias e melhorar a competitividade. A análise reforça que uma gestão eficiente de estoques é essencial para a sustentabilidade e o sucesso no setor supermercadista, promovendo equilíbrio entre oferta e demanda, fidelização de clientes e aumento do faturamento