Questões associadas à crise ambiental tem se inserido cada vez mais no campo da saúde, o que nos leva a refletir acerca de inúmeras fontes de problemáticas socioambientais, tais como a produção de resíduos de serviços de saúde de uso doméstico pelos portadores de diabetes mellitus, pertencentes ao grupo de usuários de insulina. Neste sentido, o objetivo geral deste trabalho é analisar a relação entre educação ambiental e os resíduos de serviços de saúde gerados pelos usuários de insulina, com a finalidade de propor estratégias de educação ambiental. O estudo em foco toma o Centro de Diabetes e Endocrinologia da Bahia (CEDEBA) como local selecionado para pesquisa, elege 30 usuários de insulina como sujeitos e seleciona o estudo de caso como trilha metodológica da investigação, à luz de Sauvé que apresenta uma abordagem pluralista e emancipatória da educação ambiental. Os resultados apontam que 73,33% dos entrevistados descartam e acondicionam os resíduos, perfurocortantes e/ou contaminantes, de forma inapropriada. Isso leva a uma série de indagações, consideradas ao longo do trabalho, para principiar diálogos voltados à construção participativa de estratégias de educação ambiental, de modo a entrelaçar na educação em saúde. Além disso, traz à tona várias reflexões para além da destinação adequada, a redução dos resíduos gerados por usuários de insulina por meio de tecnologias. Neste sentido, assinala-se 14 recomendações para abertura de horizontes no sentido de emancipação, uma vez que se observa uma multiplicidade de desafios para o alcance de uma qualidade de vida, sob a ótica da sustentabilidade. Em suma, a relação entre Educação Ambiental e resíduos de serviços de saúde dos usuários de insulina assume um caráter muito mais amplo do que o descarte e acondicionamento adequado, perpassa por reflexões para a ressignificação da vida frente à importância de sociedades sustentáveis, tornando-se um tema para a construção e consolidação de políticas públicas, que prima pela emancipação dos portadores de diabetes que necessitam, cotidianamente, de injeções diárias.