Introdução: Conhecer a cobertura do SISVAN, sua utilização e dados publicizados por ele para população idosa pertencentes a comunidades quilombolas é de fundamental importância para a formulação de políticas públicas de saúde que atendam às necessidades específicas desta população. Este estudo teve como objetivo analisar a cobertura do sistema de vigilância alimentar e nutricional de pessoas idosas residentes em comunidades remanescentes de quilombo, entre 2014 e 2023 nas regiões de saúde da Bahia. Método: estudo transversal, com dados secundários de domínio público, disponíveis no SISVAN, estratificou-se por pessoas idosas, consideradas quilombolas, por região de saúde do estado da Bahia, no período de 2014 a 2023. Resultados: A análise dos dados extraídos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional entre 2014 e 2023 revelou uma baixa cobertura no que tange ao armazenamento dos dados antropométricos da população idosa atendida na atenção primária à saúde nas 28 regiões de saúde da Bahia. Em grande parte das regiões analisadas o percentual de indivíduos classificados em baixo peso, eutrofia e sobrepeso manteve-se em 0% ao longo dos anos, demonstrando ausência de registros ou subnotificação dos dados antropométricos. Apenas algumas áreas, como Brumado, Feira de Santana, Itabuna, Paulo Afonso e Vitória da Conquista, registraram dados em algum momento. A região de Brumado destacou-se pela regularidade dos registros. Conclusão: Conclui-se que é urgente o fortalecimento da vigilância nutricional e a implementação de políticas públicas direcionadas, a fim de promover o envelhecimento saudável e reduzir as desigualdades nos territórios quilombolas.