Formulação de suplemento natural para desempenho esportivo eficiente
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Resumo
O uso de suplementos esportivos tem crescido significativamente nas últimas décadas, impulsionado pela popularização das academias e pela busca por melhor desempenho físico. No entanto, muitos produtos comerciais apresentam problemas, como a presença de aditivos e conservantes que podem causar efeitos adversos à saúde a longo prazo, além de variabilidade na qualidade do produto e risco de intoxicação por substâncias indesejadas. Diante desse cenário, surge a necessidade de desenvolver suplementos mais seguros e eficazes que utilizem ingredientes naturais e que sejam produzidos preferencialmente através de processos biotecnológicos. Nesse contexto, o objetivo desse trabalho foi desenvolver um suplemento alimentar biotecnológico a base de babosa e guaraná, e avaliar sua estabilidade e eficiência. Inicialmente, foi realizado um questionário avaliativo com a comunidade acadêmica do curso de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia a fim de avaliá-los quanto ao conhecimento acerca do uso de suplementação e coletar dados para dar seguimento ao estudo. Em seguida, para a preparação do suplemento experimental, foi realizada a coleta da polpa e casca da babosa e semente de guaraná, os quais são fonte para extração da glicerina, aminoácidos e da cafeína, os quais compunham o suplemento experimental. Para o desenvolvimento das metodologias foi utilizado o Laboratório de Biologia Molecular (LBM) do DCTS III - UNEB, no qual foi realizada a extração de compostos, quantificação por espectrofotometria UV-Vis e medições de absorbância em diferentes pHs, sendo um neutro e dois ácidos, os quais mimetizam partes do sistema digestivo. Como resultados, o questionário aplicado demonstrou que 86,30% dos participantes do questionário estavam dispostos a experimentar alternativas naturais, refletindo uma tendência crescente em direção a produtos mais saudáveis e sustentáveis. Além disso, as análises de absorbância das amostras revelaram que o suplemento experimental desenvolvido apresentou maior estabilidade e eficiência em comparação ao produto comercial, indicando que a formulação e os componentes ativos utilizados são promissores para a absorção e eficácia. Por fim, os resultados obtidos sugerem a formulação dos extratos aquosos, uma avaliação detalhada da eficiência do suplemento desenvolvido em comparação com um Pré-treino comercial, análise dos mesmos frente à variação do pH, e o desenvolvimento de suplementos mais eficientes e seguros. Este trabalho buscou contribuir para a compreensão dos benefícios dos suplementos esportivos na manutenção do equilíbrio eletrolítico corporal e no aumento da resistência muscular, destacando a importância da biotecnologia na criação de soluções inovadoras para atender às necessidades dos consumidores.