Estudo quali­quantitativo e destino dos resíduos sólidos em restaurantes de Senhor do Bonfim, BA

Anjos, Vanessa dos Santos dos

Estudo qualiquantitativo e destino dos resíduos sólidos em restaurantes de Senhor do Bonfim, BA

dc.contributor.advisor	Almeida, Zózina Maria Rocha de
dc.contributor.author	Anjos, Vanessa dos Santos dos
dc.contributor.referee	Bastos, Adson dos Santos
dc.contributor.referee	Oliveira, Rodrigo de Queiroz
dc.date.accessioned	2025-06-02T13:08:27Z
dc.date.available	2025-06-02T13:08:27Z
dc.date.issued	2011
dc.description.abstract	Discussões sobre a questão ambiental têm ganhado dimensões extraordinárias, na contemporaneidade. Nunca em tão pouco tempo o mundo sofreu tantas mudanças em ritmo tão acelerado. E o meio ambiente após essa degradação desenfreada vem apresentando sinais de invencibilidade e a natureza, desequilíbrio. Nesta conjuntura, a relação entre os humanos e o meio ambiente está causando impactos cada vez mais complicados. Dentre estes, o lixo constitui um problema crônico para a sociedade e sua administração acarreta grandes mazelas para os municípios, comprometendo a saúde e a qualidade de vida da população. É com esse intuito que este estudo visa identificar a quantidade de resíduos sólidos e seu destino, produzidos em restaurantes no município de Senhor do Bonfim-BA, na perspectiva de sensibilizar os proprietários e funcionários no sentido de conquistar consciências quanto à redução e coleta seletiva como formas de minimizar os problemas criados pela geração excessiva de resíduos sólidos. A metodologia adotada envolve uma abordagem qualiquantitativa, de cunho descritivo e têm como objeto de estudo quatro restaurantes da cidade considerados de grande e médio porte. A pesquisa foi desenvolvida em dois momentos, o primeiro de sensibilização, e o segundo: pesquisa de campo, cujo lixo produzido foi pesado e separado de acordo com o tipo de material que era composto. Foi obtido 3.681,7 kg de resíduos sólidos. Destes, 3356,0 kg era de resíduos orgânicos. Constatou-se que há uma cultura de desperdício de alimento. Todos os restaurantes destinam seus resíduos orgânicos para uma pocilga, e os demais são encaminhados ao serviço de coleta municipal. Observou-se que apesar de haver separação do lixo orgânico e inorgânico esta separação não segue nenhum tipo categorização ou acompanhamento do destino final desse material. Por fim, vale reafirmar a necessidade de políticas públicas que inclua a implantação da coleta seletiva e cooperativas de reciclagem como forma de atenuar o impacto ambiental e regularizar fonte de renda para a população.
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.citation	ANJOS, Vanessa dos Santos dos. Estudo qualiquantitativo e destino dos resíduos sólidos em restaurantes de Senhor do Bonfim, BA. 60 fls; Orientadora : Zózina Maria Rocha de Almeida. Trabalho de Conclusão de Curso ( Licenciatura em Ciências Biológicas ) Universidade do Estado da Bahia. Senhor do Bonfim - BA, 2011.
dc.identifier.uri	https://saberaberto.uneb.br/handle/20.500.11896/8499
dc.language.iso	por
dc.publisher	Universidade do Estado da Bahia
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
dc.rights2	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil	en
dc.subject.keywords	Inorgânico
dc.subject.keywords	Resíduos orgânicos
dc.subject.keywords	Lixo
dc.title	Estudo qualiquantitativo e destino dos resíduos sólidos em restaurantes de Senhor do Bonfim, BA
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis