A Horta não deve apenas ficar restrita ao processo de produção de alimentos, mas deve ser trabalhada como um processo pedagógico que fomente as interações entre o meio e os indivíduos. O professor, de acordo com a realidade local, poderá selecionar temas para investigações, interações, conhecimentos para uma aprendizagem significativa com a teoria e a prática. Dessa forma o objetivo deste trabalho é analisar a utilização da horta escolar, como recurso didático para as aulas de Ciências Naturais pelos professores do ensino fundamental II na Escola Estadual Rural Paulo Souto, em Medrado, Distrito de Andorinha, Bahia e no Colégio Estadual Teixeira de Freitas, em Senhor do Bonfim, Bahia buscando verificar de que forma os professores trabalham suas aulas como perspectivas de construção de conhecimento e analisar os objetivos das atividades. Nesse sentido, procuro identificar mudanças no ensino-aprendizagem de conteúdos em espaço não formal, Como instrumento metodológico foi utilizado à aplicação de questionário com questões abertas e fechadas para obter as informações. A partir dos questionamentos buscou-se conhecer as possibilidades e as contribuições que a horta escolar oferece. E desta forma foi possível observar que os professores utilizam a horta como recurso didático e este por sua vez trás contribuições significativas devido ao comportamento dos alunos, conscientização com relação ao meio ambiente, facilita a aprendizagem, melhora no relacionamento convívio social. Diante desse contexto a Horta Escolar é um recurso do qual o professor não deveria deixar de explorar, pois mesmo com as dificuldades que surgem é uma forma de poder extrair dos educandos, desde cedo a concretização do seu aprendizado levando-os a serem alunos investigativos e reflexivos contribuindo para seu crescimento.