Graduação
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Navegando Graduação por Orientador "Vieira, Salete"
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- ItemGestão ambiental no cenário hoteleiro de Salvador: a verificação de parâmetros da ISO 14001:2015 no Fiesta Bahia Hotel(Universidade do Estado da Bahia, 2019-09-28) Gomes, Paloma Santos de Lima; Estrela Filho, Ricardo da Silva; Santos, Scarllete Rastelli Amorim dos; Vieira, Salete; Viñal Júnior, José Veiga; Freitas, Jorge Antonio Alardo Rodrigues de; Sá, Natália Silva Coimbra deTratar da atividade turística e hoteleira atualmente, em cidades metropolitanas no Brasil e em outros países do mundo, tem ganhado bastante espaço. A gestão ambiental é um tema com destaque nos dias atuais, com isso os novos empreendimentos hoteleiros estão passando por reformas e melhorias, com intenção dos benefícios da gestão externa e interna da gestão ambiental. A ABNT traz a ISO 14001:2015, uma norma especifica que cuida das questões ambientais dentro das organizações como é o caso do Fiesta Bahia Hotel localizado na cidade de Salvador no bairro do Itaigara. Assim, o objetivo desta pesquisa é refletir a maneira com que o empreendimento hoteleiro Fiesta Bahia Hotel classificado com 5 estrelas, único funcionando na segmentação de eventos na cidade de Salvador trata das questões ambientais delegadas pela norma internacional que diz respeito a gestão ambiental, NBR ISO 14001:2015. Para realização da mesma, utilizou-se de uma metodologia dedutiva, histórica, comparativa através de procedimentos de forma básica, documental, levantamento, o caso e a utilização de instrumentos para a coleta de dados. Após a coleta foi registrado pelos pesquisadores que o Fiesta Bahia Hotel não segue à risca os requisitos da ISO 14001:2015, mas preocupa-se com questões ambientais salientadas neste trabalho em forma de redação final.
- ItemLazer e turismo: reflexões sobre sua interface nas publicações acadêmicas(Universidade do Estado da Bahia, 2019-09-27) Silva, Bruna Santos; Santana, Mauro Gutembergue dos Santos de; Vieira, Salete; Sá, Natália Silva Coimbra de; Freitas, Jorge Antônio Alardo Rodrigues deEste estudo tem como objetivo investigar a interface entre lazer e turismo por meio da publicação de artigos científicos entre 2007 a 2016, tendo em vista os caminhos percorridos para tais relações, as possibilidades de estas serem trabalhadas, frente a dois universos dinâmicos e complexos. Nesta perspectiva questiona-se o significado de lazer, baseando-se nas concepções de tempo que o permeiam, o tempo livre, ócio, e o próprio lazer, além das visões que cercam o turismo, em seus aportes teóricos, históricos. Trata-se de uma investigação descritiva, pesquisa bibliográfica pautada em trabalhos, livros e artigos que tratam o sobre a interface entre lazer e turismo, possibilitando uma análise qualitativa dos artigos trabalhados. Foram selecionados artigos que pudessem trazer a temática sobre lazer e turismo, por meio dos seus títulos totalizando 23 artigos, no entanto, após a leitura destes apenas 5 foram considerados, pois seus conteúdos e títulos vinculavam-se diretamente com o tema interface entre lazer e turismo. A discussão do objeto desta pesquisa realiza-se ao entender a importância do turismo e do lazer na sociedade, desde quando surgiram, até os dias atuais, e a maneira como os dois temas se relacionam em termos de proximidades ao serem trabalhados, pois é perceptível a presença do lazer nos assuntos tocantes ao turismo, e vice-versa, ainda que resulte em entendimentos equivocados quanto à importância de cada um. Verificou-se com este trabalho que há necessidade de diálogo entre os estudos do lazer e os estudos do turismo para que seja possível o surgimento de pesquisas profundas sobre a interface entre ambos, pois estes temas por si já requerem atenção detalhada, além do apoio das universidades frente aos pesquisadores, uma vez que estes dentro de seu próprio contexto não podem promover as trocas de conhecimento com acadêmicos de outra região, ou outras áreas de atuação.
- ItemTurismo LGBT no Rio Vermelho: o caso das boates San e Amsterdam(Universidade do Estado da Bahia, 2019-09-27) Bispo, Elis Renata da Paixão; Sá, Hanna Midlej Pimentel; Vieira, Salete; Viñal Júnior, José Veiga; Freitas, Jorge Antônio Alardo Rodrigues de; Sá , Natália Silva Coimbra deO turismo para o segmento de Lésbicas, Gays, Bissexuais, Transexuais e Travestis (LGBT) possui bastante relevância, tanto para o mercado brasileiro, quanto no âmbito acadêmico. É uma tendência de mercado, pois movimenta milhões na economia do país. Seu público, cada vez mais exigente, busca novas tendências, enquanto os empresários buscam atraí-los através de novidades. O presente trabalho acadêmico tem como objetivo refletir sobre o papel do turismo nas boates LGBT, no caso da Amsterdam e SAN, localizadas no bairro do Rio Vermelho em Salvador, Bahia. Dessa maneira, como objetivos específicos, o trabalho aponta a importância do turismo LGBT na cidade, traça qual é o papel das boates no avanço desse segmento do turismo em Salvador, descreve o funcionamento das duas casas noturnas e explica como elas se inter-relacionam. Para a sua metodologia, foram utilizados os métodos de abordagem qualitativo e quantitativo, além da observação direta, pesquisa bibliográfica, aplicação de entrevistas e questionários aplicados durante julho de 2019. Dessa forma, entende-se que o turismo LGBT possui grande importância para a economia da cidade de Salvador, e que as duas boates tentam atender a esse público através da inovação e avaliação minuciosa das tendências de mercado.