Paçoca de gergelim com farinha de banana verde

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dc.contributor.authorCarvalho, Rubens Silva
dc.contributor.authorPimenta, Rérison Mágno Borges
dc.contributor.authorSantos, Marcos Antônio Cerqueira
dc.date.accessioned2024-10-31T17:08:15Z
dc.date.available2024-10-31T17:08:15Z
dc.description.abstractÉ o alimento ou ingrediente que produz efeitos benéficos à saúde, além das funções nutricionais básicas. Os alimentos funcionais oferecem vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo, podendo reduzir o risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://saberaberto.uneb.br/handle/20.500.11896/6564
dc.identifier2.Latteshttp://lattes.cnpq.br/9720592003732724
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dc.language.isopor
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
dc.rights2Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilen
dc.subject.keywordsAlimento funcional
dc.subject.keywordsFarinha de banana verde
dc.subject.keywordsGergelim
dc.subject.keywordsTabela nutricional
dc.titlePaçoca de gergelim com farinha de banana verde
dc.typeProduto Objeto Educacional
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Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu (Doutorado Profissional) em Agroecologia e Desenvolvimento Territorial (PPGADT)