O caderno pedagógico / cartilha "Adoecer com agrotóxico", faz parte do projeto de extensão que originou a Coleção Didático-Científica Educação Ambiental & Saúde Humana: “Deleta” agrotóxico, foi selecionado através do Edital Nº 042/2021, Referente ao Aviso nº 082/2021, publicado no D.O.E. de 14/05/2021. Edição Comemorativa ao Centenário Paulo Freire - Programa de Apoio a Projetos de Extensão (PROAPEX) da Universidade do Estado da Bahia - UNEB. A cartilha trata das consequencias à saúde humana, com base científica, dos impactos causados pelo uso e/ou contato com agrotóxicos aplicados na produção de alimentos. É um entre os 48 produtos de tecnologia pedagógica que compõe a Coleção "Deleta" agrotóxico, encaminhada para a PROEX em janeiro de 2022.