Este estudo analisou a implementação do Plano Nacional Plantar Árvores, Produzir Alimentos Saudáveis do MST no município de Ituberá-BA, identificando suas ações e experiências correlatas nos assentamentos locais. A pesquisa, de natureza qualitativa, utilizou procedimentos de pesquisa-ação realizados em três assentamentos do MST e na Escola Técnica em Agroecologia Luana Carvalho, com aplicação de formulários, entrevistas semiestruturadas e sistematização de experiências do coletivo estadual do Plano entre 2020-2030. Os resultados demonstraram que o Plano representa uma síntese histórica da organização do movimento, materializando a Reforma Agrária Popular como prática de cuidado ambiental. Verificou-se cobertura vegetal de 85% nas áreas estudadas e expressiva atividade de plantio, com 59% dos entrevistados cultivando entre 21-100 árvores anualmente. A escola técnica destacou-se como núcleo articulador, com doação de aproximadamente 20.000 mudas e desenvolvimento de tecnologias sociais alinhadas ao Plano. Conclui-se que a iniciativa configura importante ferramenta de diálogo e construção coletiva frente às crises ambientais, sistematizando experiências do MST na produção alimentar saudável, recuperação de áreas e conservação de biomas, apresentando-se como alternativa concreta ao modelo hegemônico do agronegócio.