AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DA SILAGEM DE CAPIM ELEFANTE TRATADA COM DOSES DE ENZIMAS FIBROLÍTICAS EXÓGENAS.

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2018-08-27
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Resumo

Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos de enzimas Fibroliticas Exógenas EFE sobre o valor nutritivo da silagem de capim elefante. O experimento foi conduzido na Universidade do Estado da Bahia, Barreiras – BA, Brasil O capim elefante foi cortado com 70 dias de rebrota (32% MS). O capim elefante foi ensilado exclusivamente ou com 1,5; 3,0; 4,5 e 6,0% de EFE (75% de celulase e 25% hemicelulase), com base na MS. Após 64 dias da ensilagem os silos foram abertos e retiradas amostras para a realização das analises bromatológicas .Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado, com 4 repetições, sendo analisados por Modelos de Regressão. Os teores de MS, FDA e pH foi afetada obtiveram efeito quadrático com pontos de máxima de 4,08 e 4,77 para MS e FDA, respectivamente, e o pH com ponto de mínima de 3,55 atingindo pH de 3,78 enquanto essa dosagem, tendo os de pH abaixo do limite superior da faixa indicado silagens (3,8 a 4,2). A FDN e PB diminuíram linearmente com o aumento da dose de EFE, com redução da ordem de 1,49 e 0,22 unidades percentuais para cada 1% de EFE aplicada. A Perda por efluentes obteve um aumento linear das perdas, de 1,34 para cada 1% de EFE aplicada, A Recuperação da matéria seca (RMS) teve um efeito quadrático com seu ponto demáxima com 4,41 de enzimas chegando a 89,2% de RMS. A perdas por gases também obteve o efeito quadrático com o ponto de mínima de 3,48 de EFE quando chegando a 0,066 de perda A utilização das enzimas fibrolíticas exógenas na silagem de capim elefante foi eficiente na redução da fração fibrosa, porém diminuindo os valores de PB.A adição das enzimas fibrolíticas exógenas promove adequada melhoria nas características MS e diminuição da fração fibrosa na silagem de capim elefante, apesar de haver redução nos teores de proteína bruta.


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Palavras-chave
celulose, hemicelulose, proteína, enzimas
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