O objetivo deste trabalho é analisar o ciclo do umbu (Spondias tuberosa Arruda) no assentamento de Nova Palmares como uma alternativa socioeconômica e ambiental para a geração de renda das famílias locais. Para isso, foram realizados estudos, visitas, questionários e entrevistas com 09 (nove) agricultores/agricultoras familiares. A pesquisa possui um caráter científico, qualitativo e quantitativo. Um dos métodos de desenvolvimento foi aplicação de questionários e a realização de rodas de conversa sobre o ciclo do umbu. Esse processo se baseou-se no diálogo de saberes, unindo a teoria à prática, buscando compreender o processo de trabalho com a cadeia do umbu, as formas de reaproveitamento e o sistema de produção, incluindo a prática de plantio de novas mudas para a multiplicação da cultura e a geração de renda. Com essa análise, obter uma visão mais ampla e clara da realidade do sistema produtivo do umbuzeiro no assentamento, destacando sua importância e relevância para a produção de derivados baseados na transição agroecológica e na oferta de alimentos saudáveis. Consequentemente, o estudo visa promover o desenvolvimento sustentável, contribuir para o recaatingamento e atuar na prevenção do êxodo rural da juventude local. Assim, o produto final deste trabalho será uma visita a uma experiencia exitosa e produtiva sobre o ciclo produtivo do umbu no território do sisal. Palavras chaves: Umbu, Agroecologia, Desenvolvimento Sustentável, Alimentação.