Navegando por Autor "Reis, Rosana Santana dos"
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- ItemA diversidade gastronômica internacional do bairro do Rio Vermelho, Salvador, Bahia(Universidade do Estado da Bahia, 2023-12-05) Lopes, Letícia Conceição; Silva, Pâmela Lúcia Pessoa Santos; Bnadeira, Ariadna da Silva; Dantas, Fernanda Rafaela Alves; Reis, Rosana Santana dosA cidade de Salvador, na Bahia, onde a identidade afro-brasileira é evidente, adotou no seu cenário gastronômico algumas culinárias vindas de outros países. O bairro do Rio Vermelho com sua característica boêmia abre espaço para essa variedade. O presente trabalho possui como tema: A variedade da oferta de restaurantes internacionais como fator de fortalecimento do turismo de Salvador. Este Trabalho de Conclusão do Curso tem como objetivo caracterizar 10 restaurantes de culinárias internacionais existentes no bairro gastronômico do Rio Vermelho em Salvador/BA. O referencial teórico utilizado foi construído com os temas: gastronomia; turismo; destinos turísticos; oferta turística; bairro gastronômico; gastronomia internacional. Quanto a pesquisa foi adotado a pesquisa de gabinete, onde foi feito um levantamento bibliográfico e documental, com coleta de dados de formato digital, através de redes sociais e sites de busca e de turismo. Ao final da caracterização percebe-se, que o Rio Vermelho possui restaurantes raros no cenário gastronômico de Salvador. Os restaurantes possuem um potencial para atrair a atividade turística com a adição da oferta de restaurantes de gastronomia internacional no bairro.
- ItemHotelaria temática na cidade de Salvador – Bahia: cultura local como fator de atratividade – o caso da Pousada Solar dos Deuses(Universidade do Estado da Bahia, 2022-07-12) Rodrigues, Vitória de Assis; Carletto, Vitor Augusto da Silva; Reis, Rosana Santana dos; Silva, Emília Maria Salvador; Freitas, Jorge Antônio Alardo Rodrigues deO presente estudo se apresenta como uma forma de analisar e apontar a necessidade de um aprofundamento sobre o potencial da hotelaria temática na cidade de Salvador, Bahia. Segue-se inicialmente uma abordagem sobre a história da hotelaria assim como das tipologias dos meios de hospedagem, sendo focadas as que são mais próximas à tipologia escolhida para a análise. Em seguida, são apresentados alguns hotéis presentes no Centro Histórico da cidade de Salvador, Bahia, com o intuito de verificar as características dos hoteis ali localizados. Realiza-se um estudo de caso da pousada Solar dos Deuses, sendo este o lócus do trabalho apresentado. Primeiramente, é mostrada a temática e os elementos que são retirados da cultura local soteropolitana e afro-brasileira da pousada, trazendo consigo alguns detalhes existentes neste meio de hospedagem que possam ser relacionados à cultura da cidade, reforçando a presença desta na tipologia de hotel temático. O presente trabalho tem como intuito checar a influência e a potência de um hotel temático que utiliza a cultura local como fator de atratividade, e, de modo geral, a partir desta checagem, também visualizar a possibilidade de um incentivo para a criação de hotéis temáticos na cidade de Salvador, Bahia, observando-se as opiniões dos hóspedes nos principais sites de pesquisa por hotéis, como Booking, TripAdvisor, Trivago e Google. Este estudo também busca realizar a análise de como os hóspedes percebem e são influenciados a partir da temática existente na pousada e como esta consegue atrair os hóspedes por conta disso. Por fim, são apresentados os resultados visualizados pela dupla de autores, se a cultura pode ser um fator de atratividade para a hotelaria e quais as possibilidades existentes neste método de pensamento para a criação de um hotel temático na cidade.
- ItemO turismo como fator de desenvolvimento no município de Palmeiras, Chapada Diamantina, BA(Uiversidade do Estado da Bahia, 2023-07-03) Rellstab, Laura Cavalcanti; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Reis, Rosana Santana dos; Viñal Júnior, José VeigaPalmeiras é um dos municípios que compõe a Chapada Diamantina, zona turística localizada na Bahia. Sua história, assim como dos outros municípios da Chapada, está estritamente ligada à exploração de diamantes que ocorreu na região por volta de 1844. A exploração da pedra preciosa foi intensa até meados dos anos 1870, quando houve a descoberta das jazidas na África do Sul. Contudo, ainda no século XIX, houve a valorização do carbono, utilizado na fabricação de brocas na abertura do Canal do Panamá. Já no início do século XX, começou a surgir outra alternativa econômica, principalmente no município de Lençóis: o turismo. Essa atividade ainda precisou dividir espaço com o garimpo, até que, em 1985, visando a conservação dos seus recursos naturais, foi criado o Parque Nacional da Chapada Diamantina, com sede em Palmeiras. O município dispõe de uma localização privilegiada e de diversos atrativos naturais e culturais, sendo os mais conhecidos, nacional e internacionalmente, o Morro do Pai Inácio, a Cachoeira da Fumaça e o Vale do Capão. Porém, ainda que detenha de tantos atrativos importantes para o desenvolvimento do turismo na Chapada Diamantina, é um município cujo nome não possui muita visibilidade como destino turístico. Com isso, se fez necessária a pesquisa, bibliográfica e de campo, para entender como o turismo tem sido desenvolvido no município, descobrir os pontos que precisam ser melhorados através de um planejamento, para que haja um desenvolvimento turístico que gere benefícios para a sua comunidade. Com entrevistas realizadas com a Secretaria Municipal de Turismo e Cultura, os estabelecimentos de hospedagem e residentes locais, foi possível identificar alguns dos principais problemas enfrentados para se desenvolver o turismo na cidade, e que podem vir a ser solucionados através do Plano Diretor Orientado ao Turismo que está sendo desenvolvido.
- ItemPatrimônio cultural material e imaterial do município de Brejões-BA: potencialidades para implantação do turismo cultural(Universidade do Estado da BAhia, 2023-12-06) Jesus, Luis Fernando Sales de; Reis, Rosana Santana dos; Dantas, Fernanda Raphaela Alves; Santos, Tadeu Bello dosO Turismo Cultural tem como motivação para viajar a cultura atrelada ao patrimônio cultural de natureza material ou imaterial, assim a preservação destes itens é fundamental para o desenvolvimento desta segmentação turística. Brejões-BA, município localizado dentro do Território de Identidade Vale de Jiquiriçá, encontra-se geograficamente próximo a municípios que compõem uma zona turística, porém o turismo não é desenvolvido no local. Com isso lugares que não conhecem sua história através do patrimônio, não conseguirá ter a visão que esses bens podem se tornar recurso turístico, assim invisibilizando sua identidade negligenciando a existência desses bens, sendo necessário estudos que coloquem o patrimônio como foco, com isso o objetivo dessa pesquisa tende a analisar a potencialidade turística do patrimônio cultural material e imaterial do município de Brejões-Ba. Com a seguinte problemática, apesar de não ser considerada um município turístico, como o patrimônio cultural material e imaterial do município podem contribuir para implantação do turismo cultural em Brejões? Com isso foi adotado como metodologia uma pesquisa exploratória, de natureza básica, adotando o estudo como procedimento técnico, tendo como foco o patrimônio cultural material e imaterial de Brejões-BA, como recurso turístico. Por mais que o município não esteja no fluxo convencional do turismo baiano, é possível transformá-lo em turístico, desde que sejam seguidas as orientações para promover o turismo cultural no município.
- ItemSalvador vista do mar: da Ponta de Humaitá ao Farol da Barra(Universidade do Estado da Bahia, 2023-12-06) Brito, Diego Cavalcanti de; Bandeira, Ariadna; Silva, Emilia Maria Salvador; Reis, Rosana Santana dosSalvador é uma das principais capitais do Brasil em importância turística, com oferta de atividades na cidade e região. Inúmeros brasileiros e estrangeiros visitam Salvador e se encantam com o que nela há, desejando voltar para conhecê-la melhor em outro momento. Sua paisagem se destaca e oferece ao visitante cultura, arquitetura, história, natureza, dentre outros elementos. O trabalho tem como tema a Baía de Todos os Santos, tendo como objetivo propor um roteiro turístico em Salvador no trecho Ponta de Humaitá ao Farol da Barra, com a cidade vista do mar. Para isso, foi realizada uma pesquisa bibliográfica e de campo em um trecho da Baía de Todos os Santos onde Salvador pode ser observada. A observação de campo também foi utilizada durante a pesquisa. Como o litoral soteropolitano é extenso, foi delimitado o trecho Ponta de Humaitá ao Farol da Barra. A pesquisa de campo ocorre por meio de um itinerário náutico por Salvador na Baía de Todos os Santos. Conceitos e bibliografias, como os de paisagem, turismo, turismo cultural e patrimônio são apresentados para fundamentar o trabalho. O resultado é uma descrição das atividades realizadas, dos elementos das paisagens e uma apresentação das possibilidades existentes para o roteiro marítimo.
- ItemTurismo e acessibilidade: a percepção dos profissionais do Aeroporto Internacional de Salvador sobre o atendimento às pessoas com deficiência(Universidade do Estado da Bahia, 2022-07-11) Santos, Sara Caroline Chagas dos; Reis, Rosana Santana dos; Viñal Junior, José Veiga; Silva, Larissa Scarano Pereira Matos daPessoas com Deficiência (PCD) no Brasil correspondem a uma expressiva parcela de 8.4 % da população. Dessa forma, o turismo deve ser compreendido como um fenômeno de integração e acolhimento, e não um setor excludente. O Aeroporto Internacional de Salvador, considerado como um equipamento turístico, é o aeroporto mais movimentado do estado da Bahia estando entre os dez primeiros em movimento de passageiros no Brasil. Por ter movimento expressivo e relevância para o estado, refletir sobre a relação entre turismo e acessibilidade no Aeroporto Internacional de Salvador, a partir da percepção dos profissionais que atuam nesse equipamento turístico em relação ao atendimento voltado para as pessoas com deficiência. Para isso, a metodologia utilizada é básica, qualitativa, quantitativa, bibliográfica, exploratória. Foi realizada também pesquisa de campo com observação direta e aplicação de questionários. As pessoas com deficiência não recebem atendimento adequado por parte do aeroporto, caracterizando-o, portanto, como inacessível. É necessário que o aeroporto veicule informações e cartilhas para leitura dos colaboradores e promova treinamentos para que os funcionários possam ter uma bagagem maior de conhecimento em relação a como atender às PCD.
- ItemTurismo médico-hospitalar na cidade de São Paulo: potencialidades e perspectivas(Universidade do Estado da Bahia, 2022-07-13) Penti, Benedicta; Mascarenhas, Tyciane; Santos, Tadeu Bello dos; Sá, Natália Silva Coimbra de; Reis, Rosana Santana dosÉ evidente a mudança no comportamento do turista que vem acontecendo principalmente na última década. As necessidades passam por transformações, e o turista não anseia somente conhecer lugares exuberantes e provar comidas exóticas, mas também procuram uma experiência que vai além das atividades turísticas típicas. Diante disto, o problema inicial desse trabalho foi: quais as potencialidades e possíveis perspectivas para desenvolver o Turismo Médico-hospitalar na cidade de São Paulo? O objetivo geral deste trabalho é identificar as potencialidades do Turismo Médico-hospitalar e avaliar as perspectivas para o crescimento do segmento na cidade de São Paulo. Quanto aos objetivos específicos, são eles: a) conceituar e trazer a origem do Turismo de Saúde e suas modalidades; b) trazer um panorama do Turismo Médico-hospitalar em nível global e nacional; c) investigar e identificar as potencialidades do Turismo Médico-hospitalar na cidade de São Paulo; d) avaliar quais as perspectivas para impulsionar o segmento na cidade de São Paulo. A metodologia utilizada se subdivide em três abordagens, a primeira está baseada em estudos bibliográficos a partir do referencial teórico com artigos e monografias relacionadas ao tema abordado. A segunda, já traz o levantamento de dados do panorama do Turismo Médico-hospitalar em nível global e nacional. Já a terceira, dispõe da identificação das potencialidades e das perspectivas para desenvolver o segmento, utilizando como instrumento de coleta de dados três documentos centrais: o documento “São Paulo: cidade do mundo”, disponibilizado no Observatório do Turismo do município; O Plano de Turismo Municipal 2015-2018 (PLATUM), desenvolvido pela empresa oficial de turismo e eventos da cidade de São Paulo, o São Paulo Turismo (SPTuris); e o Guia de Saúde também produzido pelo SPTuris. Por fim, as considerações finais. A partir da revisão literária realizada, chegou-se à conclusão de que o Turismo de Saúde demonstra uma forte tendência já que a cidade de São Paulo é considerada um centro de saúde de referência para o Brasil e para a América Latina.