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Análise fisíco-quimíca e microbiológica do mosto de fermentação para obtenção da cachaça artesanal produzida nos povoados de Cantinho e Cerquinha em Cristópolis, Bahia, Brasil
(Universidade do Estado da Bahia, 2023-11-16) Teixeira, Leticia de Castelo; Guimarães, Sandra Eliza; Stefanelo, Daniela Rossato; Coimbra, João Luiz
O presente estudo aborda a análise físico-química e microbiológica do mosto fermentativo para obtenção da cachaça artesanal do município de Cristópolis-Ba. A análise microbiológica da produção da cachaça se faz cada vez mais necessária, visto que um dos interferentes na qualidade da bebida é a contaminação por microrganismos que se instala naturalmente ao longo do processo produtivo. Portanto o objetivo deste estudo foi avaliar o mosto fermentativo utilizado na fabricação da cachaça produzida artesanalmente nos povoados de Cantinho e Cerquinha por meio de parâmetros físico-químicos e microbiológicos, assim como, averiguar se estão de acordo com os parâmetros necessários para que a fermentação ocorra adequadamente sem ocasionar alterações no produto final, para que os produtores não sofram interferências na qualidade da cachaça. As análises foram subdivididas em físico-químicas e microbiológicas. Nas análises físico-químicas foram determinados a temperatura, pH e concentração de açúcar (°Brix). Já nas microbiológicas foram investigados os Coliformes total, Coliformes fecal, contagem em placa com diluição de bactérias mesófilas aeróbias e leveduras. Os parâmetros físico-químicos foram determinados com auxílio de aparelhos, para a identificação de coliformes totais e fecais foi utilizando o método de tubos múltiplos, cuja técnica consiste no número mais provável (NMP), na contagem de bactérias e leveduras utilizou a técnica de contagem em placa com diluição seriada. Nos resultados do parâmetro pH 100% das amostras apresentaram resultado insatisfatório. Na determinação da temperatura os dados obtidos demostraram que 50% das amostras apresentaram temperatura abaixo do mínimo. Nas análises da concentração de açúcar observou-se, que em 50% das 10 amostras o teor de açúcar está acima do ideal 5 °Brix. De acordo com os dados obtidos nas análises microbiológicas, na determinação do número mais provável (NMP) 100% das amostras apresentaram resultado satisfatório, no entanto na técnica de diluição e plaqueamento 80% das amostras apontaram o crescimento de bactérias e leveduras com coloração esbranquiçada e justapostas em todas as diluições impossibilitando a contagem. Os resultados deste estudo não desqualificam a cachaça artesanal dos produtores amostrados, apenas apresenta parâmetros que precisam ser corrigidos para não alterar a qualidade da cachaça, pois aborda apenas a fase fermentativa sendo necessária a complementação com análises do produto final, para afirmar se realmente está cachaça não tem qualidade para ser comercializada ou consumida.
Biofumigação do solo utilizando plantas do cerrado baiano no controle de nematoide das galhas (Meloidogyne spp.) no tomateiro
(2018) Cruz, Tarcizio Franscico da; Coimbra, João Luiz; Nunes, Heliab Bonfim; Santana, Charles Cardoso
Esse trabalho teve como objetivo avaliar a biofumigação do solo utilizando plantas do cerrado baiano, Tamboril (Enterolobium courbaril), Jatobá (Hymenaea courbaril), e Gonçalo Alves (Astronium fraxinifolium), no controle do nematoide de galhas (Meloidogyne spp) no tomateiro. O experimento foi montado em casa de vegetação da Universidade do Estado da Bahia-UNEB campus IX em delineamento Inteiramente Casualizado- DIC, com 5 tratamentos e 7 repetições,.O ensaio foi montado em vasos de plásticos de 2 litros de capacidade contendo um substrato formado de partes iguais de areia, esterco bovino e argila previamente esterilizado. Após a esterilização do substrato o mesmo foi umidificado com água e infestado com 2000 ovos de Meloidogyne spp.. A seguir foi incorporado ao substrato 100 g de material vegetal, folhas de Tamboril, Jatobá ou Gonçalo Alves, que foram antecipadamente desidratadas ao sol por 6 dias. As folhas após a secagem foram trituradas e incorporadas manualmente no substrato. A mistura resultante foi revolvida visando à homogeneização dos substratos com as folhas secas. Após a homogeneização o substrato foi colocado em sacos plásticos transparentes de 2 litros e vedados por 30 dias. Após esse período, o saco plástico foi aberto e em seguida transplantado uma mudas de tomateiro com 15 dias de idade e em seguida mantidas em casa de vegetação por trinta dias. Após esse períodos foi avaliado no sistema radicular do tomateiro o número de galhas, massa de ovos e ovos do nematoide. Apenas o Tamboril e o Jatobá reduziram significativamente o numero de galhas e massa de ovos do nematoides nas raízes do tomateiro.
Controle biológico do nematoide das galhas na soja através do uso combinado de isolados de Streptomyces
(2018-09-10) Silva, Murilo Oliveira da; Coimbra, João Luiz; Costa, Adilson Alves; Silva Júnior, Jorge da; Reis, Tadeu Cavalcante
A soja (Glycine max (L) Merrill) é uma das mais importantes leguminosas produzidas no Brasil. Devido o cultivo contínuo dessa oleaginosa ao longos dos anos, problemas surgem como ataque de pragas e doenças. Os nematoides das galhas são verminoses de solo que constituem fator limitante à produção da soja devido ao seu ataque. Esse trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de isolados e combinados de actinomicetos (Streptomycess spp.), multiplicados em arroz précozido, no controle do nematoide de galhas Meloidogyne spp. no sistema radicular da soja e o seu desenvolvimento vegetativo. O experimento foi realizado em casa de vegetação, sendo um delineamento experimental do tipo inteiramente casualizado (DIC), com 20 tratamentos e 5 repetições. Foram testados os actinomicetos na forma isolada e combinada (dois isolados). Para isso, foram semeadas sementes de soja cultivar BRS8980 IPRO em sacos plásticos contendo substrato esterilizado, logo em seguida, o solo foi inoculado com o arroz pré-colonizado com o actinomiceto. Ao estádio V3 da planta foi realizada a infestação do solo com 2000 ovos de nematoides. Quarenta e cinco dias após a infestação dos ovos de nematoide, cada planta de soja foi retirada dos sacos para a avaliação da matéria seca da parte aérea, o número de galhas e ovos no sistema radicular. Todos os tratamentos reduziram o número de galhas e de ovos do Meloidogyne spp. no sistema radicular da soja.
Controle biológico do nematoide de galhas na alface com fungos predadores de nematoides obtidos dos solos do cerrado baiano
(Universidade do Estado da Bahia , 2023-11-27) Santos, Rafaela Ribeiro; Coimbra, João Luiz; Stefanelo, Daniela Rossato
Há diversos problemas fitossanitários na cultura da alface, com destaque para as doenças causadas por nematoides das galhas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia de dois isolados de fungos predadores de nematoides, obtidos no Cerrado baiano, quando aplicados de forma individual ou em combinação, no controle do nematoide das galhas na cultura da alface. Os dois isolados de fungos foram multiplicados em placas de Petri contendo meio CMA e incubados a 25°C em uma câmara de crescimento do tipo BOD, por um período de 10 dias. Após esse intervalo, no interior de uma câmara de fluxo laminar, as placas foram abertas e, utilizando um furador de rolha, foram obtidos 150 discos pré-colonizados com os fungos. Em seguida, esses discos foram colocados no interior de um saco plástico contendo aproximadamente 1000g de um substrato comercial do tipo vermiculita e mantidos em temperatura ambiente por 7 dias. Após esse período, o substrato infestado com os fungos predadores de nematoides foi colocado em bandejas de mudas do tipo tubetes, e a semeadura da alface foi realizada, com a colocação de 7 sementes por tubete, seguida de um desbaste. Quinze dias após a semeadura da alface, foi realizado o transplante das mudas para sacos plásticos contendo substrato esterilizado, composto por uma mistura de solo, esterco bovino e areia na proporção de (2:1:1). Quinze dias após o transplante, houve a infestação dos substratos com 3000 ovos de M. incognita, através da realização de dois furos ao lado de cada muda e a aplicação dos ovos com auxílio de uma pipeta automática. Para os tratamentos com a combinação dos isolados fúngicos foi realizada a aplicação de cerca de 30 ml de filtrado, obedecendo um intervalo de quinze dias após a infestação do substrato com nematoides. Após cinquenta dias da semeadura da alface, procedeu-se à avaliação do número de galhas, da massa de ovos e ovos no sistema radicular da alface, e à medição da altura da parte aérea da planta. Os dois isolados fúngicos testados demonstraram potencial para reduzir significativamente o parasitismo do nematoide das galhas na cultura da alface e promover o aumento do crescimento vegetativo da planta, podendo ser utilizados isoladamente ou em combinação.
Controle do nematóide das galhas do tomateiro com folhas de tamboril (Enterolobium Contortisiliquum), jatobá (Hymenaea Stigonocarpa) e gonçalo alves (Astronium fraxinifolium)
(2017) Machado, Laís da Silveira; Coimbra, João Luiz; Nunes, Heliab Bonfim; Soares Neto, Joaquim Pedro
Os fitonematoides apresentam grande importância devido as perdas em toda a agricultura mundial, em culturas de grande importância econômica. Esse trabalho objetivou-se avaliar o uso das espécies do cerrado Tamboril (Enterolobium cortortisiquum) Jatobá (Hymenaea Stigonocarpa) e Gonçalo Alves (Astronium fraxinifolium Schott) sobre o parasitismo de Meloidogyne spp. O experimento foi montado em delineamento inteiramente casualizado (DIC) em casa de vegetação, na Universidade do Estado de Bahia, campus IX em Barreiras, com quatro tratamentos e quatro repetições: testemunha inoculada, tamboril + nematoides, jatobá + nematoides, Gonçalo Alves+ nematoide. Folhas maduras e frescas foram coletadas e espalhadas no substrato, para cada vaso foram colocadas 100 gramas de matéria fresca, correspondendo a 50g por litro de substrato. O material permaneceu na superfície para perder o excesso de água e após esse tempo foram incorporados ao substrato, onde foi regado até a capacidade de campo. Mudas de tomate de 16 dias foram transplantadas, dois dias após o transplantio foi realizada a infestação do solo com 5000 ovos de nematoides. Após quarenta dias as plantas foram arrancadas e lavadas em água parada para retirada do solo aderido á raiz da planta. Após isso, foram avaliadas as varáveis: número de ovos e número de galhas. Foi possível com o uso do tamboril a redução no número de galhas da raiz do tomateiro, demostrando dessa forma o potencial nematicida do tamboril no controle de fitonematoides.
Controle do nematoide das galhas e promoção de crescimento da rúcula com fungos predadores de nematoides obtidos do cerrado baiano
(Universidade Do Estado Da Bahia, 2023-11-27) Trindade, Igor Pereira; Coimbra, João Luiz; Stefanelo, Daniela Rossato; Reis, Tadeu Cavalcante
O trabalho teve como objetivo de avaliar o controle biológico do nematoide de galhas e a promoção de crescimento na rúcula com dois isolados de fungos predadores de nematoides do gênero Arthrobotrys spp. O experimento foi montado em delineamento experimental tipo inteiramente casualisado (DIC) com 3 tratamentos e 12 repetições. Dois isolados de fungos predadores de nematoides do gênero Arthrobotrys spp., isolados do solo do cerrado baiano nos municípios de Barreiras e Catolândia e mantidos no laboratório de Fitopatologia da UNEB no Campus IX, foram multiplicados durante 30 dias no meio de cultura BDA a 25°C. Após esse período, as placas contendo as colônias fúngicas foram abertas e com auxílio de um furador de rolha foram obtidos 30 discos pré colonizados com o fungo sendo usados para fazer a infestação de 600g do substrato comercial tipo vermiculita. Após a infestação do substrato com o fungo, o mesmo foi colocado em bandejas tipo tubetes e feita a semeadura da rúcula colocando uma semente por tubete. Trinta dias após a semeadura da rúcula, foi realizado o transplantio das mudas para sacos plásticos contendo substratos esterilizados composto por uma mistura de solo, esterco bovino e areia na proporção de (2:1:1). Cinco dias após o transplantio da rúcula, foi realizada a infestação do substrato com 3000 ovos de M. incognita, sendo feito dois furos ao lado de cada muda e inoculado os ovos. Cinquenta dias após a semeadura da rúcula, cada planta foi retirada cuidadosamente dos sacos para avaliação do peso fresco e seco da parte área, peso das raízes e número de galhas no sistema radicular da planta. Os dois isolados de fungos predadores de nematoide foram eficientes em proporcionar aumento do crescimento vegetativo da rúcula, no entanto, não foi possível avaliar a redução do parasitismo do nematoide das galhas, pois as plantas de rúcula testadas se mostraram resistentes ou apenas não ouve a presença de galhas.
Controle do nematóides das galha meloidogyne incognita com segmentos radiculares de crotálaria
(2017-07) Leite, Marquele Paula de Almeida; Coimbra, João Luiz
Em ensaio realizado em casa de vegetação a rizosfera das espécies de Crotalaria ochroleuca e C.spectabilis, foram mantidas no solo, sem a sua parte aérea,avaliou-se a viabilidade do controle de Meloidogyne incognita na cultura do tomate, com utilização da rizosfera da crotalária. Utilizou- se o delineamento blocos inteiramente casualizado, reunindo 5 tratamentos e 4 repetições, combinando plantio em vasos de plástico, com presença ou não da rizosfera da crotalária. A ação de controle foi analisada em função do número de galhas radiculares, massa de ovos e número de ovos. Avaliaram-se, ainda variáveis referentes a aspectos vegetativos da planta, (altura da parte aérea, peso da parte aérea, peso seco). O uso da raiz de Crotalária ochroleuca exerceu uma redução estatisticamente significativa do parasitismo do nematóide Meloidogyne incognita em tomate, uma vez que o consórcio da raiz da crotalária não interferiu no desenvolvimento vegetativo (altura, peso da parte aérea) nas plantas de tomate.
Desempenho de acaricidas no controle do ácarorajado (tetranychus urticae) em folhas de mamoeiro
(2018) Andrade, Marcelo Ricardo Brandão Sá Teles; Tamai, Marco Antônio; Martins, Mônica C.; Coimbra, João Luiz
O ácara-rajado (Tatranychus urticae Koch) (Acari: Tetranychidae), é a principal praga da cultura do mamoeiro. No oeste da Bahia, as altas temperaturas e a baixa umidade relativa do ar favorecem o ciclo de vida dessa espécie, e isso, associado à falta de um manejo integrado, tem dificultado o seu controle na região, sendo a aplicação de acaricidas o único método de manejo utilizado atualmente, propiciando a resistência rápida da praga. Com isso, esse trabalho teve como objetivo avaliar a eficácia de sete acaricidas no controle do ácaro-rajado (T. urticae) em folhas de mamoeiro, onde foram utilizados: abamectin (Batent®), fenpropathrin (Danimen®), chlorfenapyr (Pirate®), fenpyroximate (Ortus®), spiromesifen (Oberon®), Etoxazole (Smite®) e Ciflumetofem (Obny®), sendo testada uma dosagem mais baixa que a quantidade habitualmente utilizada em campo (dosagem 1) e a dosagem habitual utilizada em campo (dosagem 2), sendo avaliadas as quantidades de ácaros vivos e mortos. O fenpropathrin e chlorfenapyr, em ambas as dosagens avaliadas, proporcionaram os melhores controles, enquanto que o fenpyroximate e o etoxazole, apesar do moderado controle, também podem ser recomendados como alternativas para a rotação de acaricidas.
Desenvolvimento do tomateiro enxertado em espécies silvestres de solanaceae, cultivado em solo inoculado com ralstonia solanacearum, nematoíde e microrganismos saprófitas.
(2017-12) Santana, Emerson Diego Pinheiro de; Cerqueira, Reginaldo Conceição; Coimbra, João Luiz; Lopes, Lucy Coelho
O experimento foi conduzido nas dependências da Universidade do Estado da Bahia (UNEB) – Campus IX e na propriedade rural localizada no perímetro irrigado do Barreiras Norte, com objetivo de avaliar o desenvolvimento do tomateiro, Solanum lycopersicum L., enxertado em espécies silvestres de Solanaceae, na região do Oeste baiano e a sua influência na qualidade pós-colheita dos frutos. Foram instalados quatro ensaios: Porcentagem de pegamento na enxertia, entre as espécies Solanum panicutatam L. e Solanum gilo, a resistência das plantas enxertadas, sob a presença de doenças de solo (Ralstonia solonacearum e Meloidogyne javanica), o desenvolvimento do tomateiro enxertado com e sem enxertia, associado ao uso de microrganismos no controle de doenças de solo e o índice de produtividade e qualidade pós-colheita dos frutos das plantas enxertadas no campo. O enxerto utilizado foi o Santa Cruz cv. Kada. No primeiro experimento o tomateiro foi enxertado em três espécies: S. panicutatam L., S. gilo e no próprio S. lycopersicum L., sendo analisada a porcentagem de pegamento, resultando em uma boa compatibilidade com S. panicutatam L.. Na segunda parte, foram avaliadas as plantas enxertadas e não enxertadas sobre a presença de inóculos patogênicos no solo (R. solanacearum e M. javanica), com delineamento inteiramente casualizados em esquema fatorial 2x3. Neste não houve a presença de murcha, em plantas enxertadas, em S. panicutatam L., ocasionadas pela R. solanacearum. Com nematoides, as plantas enxertadas em S. panicutatam L. proporcionaram resistência e proteção ao enxerto quando comparadas às plantas não enxertadas. No terceiro ensaio, foram distribuídas as soluções de Bacsol® e Streptomyces – 545, sendo depois transplantadas as mudas de tomate pé franco e enxertadas em S. panicutatam L. O delineamento empregado foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial 2x3. Foram avaliadas, a atividade microbiana do solo, plantas mortas, diâmetro do porta enxerto, local da enxertia e enxerto, altura da planta, número de cachos, frutos e inflorescência. Não houve um aumento expressivo na atividade metabólica, emitido com a presença de Bacsol® e Streptomyces – 545. Em relação à avaliação morfológica, algumas características apresentaram diferença significativa em relação às plantas enxertadas e não enxertadas, como no caso da altura, diâmetro do porta enxerto, número de cachos e frutos, as plantas de tomate pé franco apresentaram os melhores resultados. No quarto ensaio, foram utilizados os frutos obtidos do terceiro ensaio, sendo avaliadas a produtividade e as qualidades físico-químicas, peso do fruto, diâmetro, teor de sólidos solúveis, acidez titulável, pH e a relação de sólidos solúveis e acidez titulável. O delineamento empregado foi em blocos casualizados, em esquema fatoral 2x3. Foi verificado maior produtividade, peso total e médio de frutos, em relação à primeira produção, nos tratamentos de plantas não enxertadas. Nas características químicas, a os tratamentos com bacsol e Streptomyces – 545, não alterou os atributos acima descritos para os frutos de tomate, contudo entre plantas não enxertadas e enxertadas, ocorreram resultados significativo no número total de frutos, peso total, peso médio, diâmetro, sólidos solúveis e SS/AT.
Diversidade da nematofauna em área de cultivo de hortaliças orgânicas em sistema agroflorestal
(2021-12-18) Anjos, Mirlla Coelho dos; Stefanelo, Daniela Rossato; Coimbra, João Luiz; Silva, Alberto do Nascimento
A estrutura da comunidade de nematoides oferece eficiente instrumento para o acompanhamento da qualidade e do funcionamento do solo. Entretanto, levando em consideração a grande diversidade de espécies de nematoides estimada, no Brasil as pesquisas nesta área ainda são escassas, principalmente em relação a sistemas agroflorestais. O presente trabalho tem como objetivo avaliar a diversidade da nematofauna em uma área de cultivo de hortaliças em sistema agroflorestal, antes e depois da implantação de plantas de cobertura associadas ao Trichoderma ssp. O trabalho foi realizado em uma propriedade de cultivo de hortaliças no município de Barreiras, Bahia. Previamente foi realizada a coleta de solo da rizosfera e análise da nematofauna presente nesse solo. Posteriormente, plantas de cobertura, nabo forrageiro (Raphanus sativus), crotalária (Crotalaria juncea) e milheto (Pennisetum glaucum) foram semeadas em canteiros subdividos em seis parcelas. Cada canteiro continha as plantas de cobertura com e sem a associação ao produto à base de Trichoderma (Trichoplus JCO®) e um tratamento apenas com produto e sem plantas de cobertura. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados, com seis repetições e sete tratamentos, totalizando 42 parcelas. As plantas foram conduzidas no campo por um período de 6 meses sendo posteriormente avaliadas a abundância total, riqueza de gêneros e grupos tróficos. O manejo do solo e as práticas culturais realizadas na área do experimento influenciou no aumento da abundância e riqueza de gêneros de nematoides. Os tratamentos com Trichoderma e nabo forrageiro contribuíram para o aumento de todos os grupos tróficos de nematoides, exceto dos micófagos. A associação das culturas de cobertura crotalária e milheto utilizadas isoladamente ou em associação ao Trichoderma auxiliaram na redução das populações de fitonematoides.
Efeito do biofertilizante Protector NM sobre o parasitismo do nematoide de galhas Meloidogyne incognita na soja
(2017-12) Souza, Caio Felipe de Barros; Coimbra, João Luiz; Soares Neto, Joaquim; Nunes, Heliab Bonfim
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o biofertilizante Protector NM a base de extrato de plantas no controle do nematoide das galhas M. incognita na soja. O teste in vitro foi conduzido no laboratório de fitopatologia da Universidade do Estado da Bahia com as doses de 0 mL L-1 (somente água), 30 mL L-1 , 35 mL L-1 , 40 mL L-1 , 45 mL L-1 e 50 mL L-1 do biofertilizante colocados em vidros de penicilina e adicionado uma alíquota contendo 100 juvenis de segundo estágio. Para o teste de eclosão foi adicionada uma alíquota contendo 200 ovos de M. incognita. No teste em casa de vegetação a soja foi semeada em substrato autoclavado contendo areia, solo e esterco bovino na proporção de 1:1:1 (v:v:v) e os tratamenos de 0 mL L-1 (somente água), 30 mL L-1 , 35 mL L-1 , 40 mL L-1 , 45 mL L-1 e 50 mL L-1 de biofertilizante foram aplicados no dia do plantio, a inoculação com 5.000 ovos de M. incognita foi feita aos 14 dias após a emergência das plântulas, a colheita foi feita aos 60 dias após a inoculação dos ovos. Todas as concentrações testadas do biofertilizante reduziram significativamente o número de galhas e massa de ovos por sistema radicular da soja quando comparado com a testemunha. A porcentagem de redução do número de galhas no sistema radicular da soja variou de 25% a 51% em relação à testemunha. A concentração de 35 mL L-1 de biofertilizante foi a que possibilitou maior redução do número de galhas e ovos nas raízes da soja além de ter proporcionado junto com a concentração de 40 e 50 mL L-1 um maior peso da matéria seca quando comparado com a testemunha.
Efeito do filtrado de actinomicetos na redução da podridão-por-fusarium causada por fusarium spp. no mamão
(2018-08-27) Lima, Hérika Neves; Coimbra, João Luiz; Cerqueira, Reginaldo Conceição; Nunes, Heliab Bomfim
O mamão possui uma casca muito fina, facilmente danificável, e pequenas lesões durante o manuseio são portas de entrada para microrganismos, resultando em perdas severas, onde a maioria é de natureza fúngica. Dentre as principais doenças de pós-colheita, destaca-se a podridão-por-Fusarium causada por Fusarium spp. O controle de doenças em pós-colheita é geralmente realizado com a utilização de produtos químicos, porém, esses causam efeitos danosos à saúde humana e ao meio ambiente. Com o intuito de reduzir esses problemas, buscam-se outras opções para o controle de fitopatógenos. E o que vem ganhando destaque nesse cenário de obtenção de alimentos livres de resíduos químicos e de forma sustentável, é o uso do controle biológico. Actinomicetos são conhecidos por produzirem metabólitos secundários antifúngicos. Desta forma, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência do filtrado dos actinomicetos na redução da Podridão-por-Fusarium causada por fusarium spp. no mamão. O experimento in vivo foi montado em DIC, e os tratamentos foram compostos com cinco filtrados de actinomicetos (Ac. 18, Ac. 25, Ac. 26, Ac. 47, Ac. 57) frente ao fungo fusarium spp. e a testemunha contendo apenas o fungo fusarium spp. Frutos de mamoeiro sadios da variedade Formosa com estádio de maturação 2 foram lavados e borrifados com filtrados de actinomicetos e armazenados em câmara úmida, e após 24h os frutos foram feridos com agulha de metal esterilizada e sobre a superfície do ferimento foram borrifados suspensão de esporos do fungo Fusarium spp. Os frutos foram colocados em BOD a 25°C. Após sete dias, foi avaliado o crescimento micelial. Todos os filtrados de actinomicetos não se diferenciaram estatisticamente entre si, porém, houve diferença estatística em relação à testemunha, com percentagem de inibição variando de 41,29 a 55,48%.
Efeito do filtrado de actinomicetos na redução da podridão-por-fusarium causada por fusarium spp. no mamão
(2017-07-11) Lima, Hérika Neves; Coimbra, João Luiz; Cerqueira, Reginaldo Conceição; Nunes, Heliab Bomfim
O mamão possui uma casca muito fina, facilmente danificável, e pequenas lesões durante o manuseio são portas de entrada para microrganismos, resultando em perdas severas, onde a maioria é de natureza fúngica. Dentre as principais doenças de pós-colheita, destaca-se a podridão-por-Fusarium causada por Fusarium spp. O controle de doenças em pós-colheita é geralmente realizado com a utilização de produtos químicos, porém, esses causam efeitos danosos à saúde humana e ao meio ambiente. Com o intuito de reduzir esses problemas, buscam-se outras opções para o controle de fitopatógenos. E o que vem ganhando destaque nesse cenário de obtenção de alimentos livres de resíduos químicos e de forma sustentável, é o uso do controle biológico. Actinomicetos são conhecidos por produzirem metabólitos secundários antifúngicos. Desta forma, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência do filtrado dos actinomicetos na redução da Podridão-por-Fusarium causada por fusarium spp. no mamão. O experimento in vivo foi montado em DIC, e os tratamentos foram compostos com cinco filtrados de actinomicetos (Ac. 18, Ac. 25, Ac. 26, Ac. 47, Ac. 57) frente ao fungo fusarium spp. e a testemunha contendo apenas o fungo fusarium spp. Frutos de mamoeiro sadios da variedade Formosa com estádio de maturação 2 foram lavados e borrifados com filtrados de actinomicetos e armazenados em câmara úmida, e após 24h os frutos foram feridos com agulha de metal esterilizada e sobre a superfície do ferimento foram borrifados suspensão de esporos do fungo Fusarium spp. Os frutos foram colocados em BOD a 25°C. Após sete dias, foi avaliado o crescimento micelial. Todos os filtrados de actinomicetos não se diferenciaram estatisticamente entre si, porém, houve diferença estatística em relação à testemunha, com percentagem de inibição variando de 41,29 a 55,48%.
Efeito fungistático de óleos essenciais no controle de antracnose (Colletotrichum gloeosporioides) no mamão (Carica papaya L.).
(2018-09-20) Viana, Bárbara Francisca Borges Porto; Cerqueira, Reginaldo Conceição; Coimbra, João Luiz; Silva, Marcos Antônio Vanderlei
O trabalho objetivou avaliar a o efeito fungistático de de óleos essenciais no controle in vitro do Colletotrichum gloeosporioides, agente causal da antracnose em póscolheita no mamão. Quaro óleos essenciais foram utilizados em concentração de 0,0%, 0,2%, 0,4%, 0,6% e 0,8% em um isolado padrão de Colletotrichum gloeosporioides. Afim de caracterizar o potencial de cada um dos óleos essenciais avaliados 10 microlitros da solução dos óleos foi pipetado no centro de placa de Petri contendo BDA e discos contendo micélios de Colletotrichum gloeosporioides foi repicado na lateral, as placas foram mantidas em sala de crescimento. Sobre o crescimento micelial do fungo pode-se perceber que as concentrações dos óleos essenciais analisados não formou halo de inibição do crescimento micelial em placa, havendo apenas um retardo no crescimento micelial na concentração mais alta do óleo. Sobre a esporulação o óleo de Copaíba na concentração de 0,8% mostrou melhor redução na germinação de conídios.
Emissão de C-CO2 em áreas sob diferentes usos do solo no municipio de Barreiras oeste da Bahia.
(Universidade do Estado da Bahia , 2023-07-03) Lopes, Patricia da Silva; Costa, Adilson Alves; Silva Junior, Jorge da ; Coimbra, João Luiz
A mudança do uso do solo altera significativamente os seus atributos, entre esses destaca-se os atribuídos biológicos fazendo com que ocorra modificações na dinâmica da emissão de gases do efeito estufa, como exemplo a emissão de carbono na forma de C-CO2. O trabalho teve como objetivo avaliar as modificações na emissão de CCO2, através da respiração edáfica e da temperatura em solos sob diferentes usos no município de Barreiras Oeste da Bahia. A pesquisa foi realizada no município de Barreiras-BA, no campo experimental da Universidade do Estado da Bahia- CAMPUS IX, Oeste da Bahia. Foram estudadas quatro áreas com diferentes usos do solo: área sob plantio de Mandioca, área sob plantio Pinhão, área sob plantio de Tomate e área sob Vegetação Nativa cerrado sensu stricto. As variáveis analisadas foram: determinação da emissão de CO2, determinação da temperatura do solo e contagem microbiana pelo método de semeadura em superfície. Os resultados foram submetidos a análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Para avaliação da interação entre emissão de C-CO2 e temperatura do solo considerou um esquema fatorial de 4x8, sendo quatro áreas com diferentes usos do solo e oito meses de avaliações. A quantificação das colônias de fungos e bactérias que se formaram foi realizada a olho nu. A área com Pinhão manso destacou-se por ser a que emitiu menos CO2 entre as áreas avaliadas. As menores temperaturas foram registradas para áreas de Pinhão manso e Cerrado nativo. O mês de outubro teve as maiores temperaturas quando comparado aos demais meses avaliados
Inibição in vitro do crescimento micelial do fungo fusarium spp. Utilizando extratos vegetais de plantas medicinais obtidas do cerrado baiano
(2017-07-11) Moreira, Daniela dos Santos ; Coimbra, João Luiz; Cerqueira, Reginaldo Conceição; Nunes, Heliab Bomfim
O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade de extratos vegetais de Alecrim, Erva Cidreira, Hortelã e Manjericão no controle da Podridão por Fusarium em frutos de mamão sobre condições in vitro. O experimento foi conduzido no laboratório de Fitopatologia da Universidade do Estado da Bahia, Campus – IX, Barreiras, Bahia. Inicialmente, foi feito o isolamento do patógeno através de frutos de mamão naturalmente contaminados com a doença, e após a comprovação da patogenicidade do isolado de Fusarium spp., foi montado o experimento in vitro, em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições, onde foi conduzido através da inoculação de um disco de colônia do isolado de Fusarium spp. para o centro de placas de Petri contendo o meio BDA adicionados dos extratos vegetais. Foi avaliado o crescimento micelial a cada três dias, medindo-se o mesmo em dois sentidos diametralmente opostos durante nove dias de incubação em BOD. Os resultados obtidos mostraram que todos os extratos testados apresentaram capacidade de inibição do crescimento micelial de Fusarium spp., no entanto, o extrato de alecrim mostrou ser muito mais efetivo no controle do fungo em relação a todos os outros produtos naturais que foram testados, apresentando efeito inibitório de aproximadamente 90, 70 e 42% aos três, seis e nove dias de avaliação respectivamente, quando comparados a testemunha.
Manejo de Meloidogyne spp. utilizando plantas de cobertura associadas a Trichoderma spp. em lavoura de produção de alface orgânica cultivada em sistema agroflorestal
(2021-12-18) Rocha, Israel Santana; Stefanelo, Daniela Rossato; Coimbra, João Luiz; Silva, Alberto do Nascimento
Segundo dados da FAO, estima-se que 89 milhões de hectares no mundo são destinados ao cultivo de hortaliças. No entanto, apesar da importância econômica e social, existem alguns entraves que afetam a produção de alface, entre eles patógenos como fungos, bactérias e nematoides. Dentre os nematoides, as espécies pertencentes ao gênero Meloidogyne (nematoide das galhas) possuem alta capacidade reprodutiva e agressividade podendo provocar, por exemplo, perdas acima de 85% na produtividade. A utilização de agentes de controle biológico, a exemplo, Trichoderma associado a culturas de cobertura podem auxiliar na diminuição dos prejuízos provocados por Meloidogyne spp. Diante desse problema, o objetivo do trabalho foi verificar a eficiência do manejo de Meloidogyne spp. utilizando Trichoderma spp. associado a plantas de cobertura na cultura da alface orgânica cultivada no sistema agroflorestal. As coletas e o trabalho de campo foram realizadas , em uma área de produção de hortaliças e frutas orgânicas em Barreiras-BA, onde havia suspeita de infestação de Meloidogyne spp.. Inicialmente, foi realizada uma coleta prévia nesta área . Na área havia 6 canteiros, e todos cultivados com hortaliças orgânicas, e também com a presença de ervas daninhas/espontâneas. Para extração e quantificação dos nematoides presentes nas raízes, utilizou-se a metodologia proposta por Hussey e Barker (1973), modificada por Boneti e Ferraz (1981). O experimento foi desenvolvido seguindo o delineamento de blocos ao acaso (DBC) em esquema fatorial 7X6, sendo 3 culturas de cobertura, nabo forrageiro (Raphanus sativus), milheto (Pennisetum glaucum), crotalária (Crotalaria juncea), tratamento com e sem Trichoderma, além de um tratamento testumunha (pousio com Trichoderma). No momento da semeadura foi realizado o tratamento de sementes das culturas de cobertura utilizando Trichoplus JCO na dosagem recomendada de 5g /Kg de sementes e uma aplicação do produto via sulco de plantio também na dosagem recomendada de 2kg/ha. As culturas de cobertura foram conduzidas por um período de 6 meses. Após esse tempo, as plantas foram retiradas e nas parcelas foi transplantada alface americana cultivar Lucy Brown. A cultura da alface orgânica foi conduzida por um período de 42 dias. Posteriormente,as plantas foram colhidas levadas ao laboratório da UNEB para processamento e avaliações. A abundância média de Meloidogyne spp. das raízes das plantas olerícolas apresentou uma redução estatisticamente significativa da primeira avaliação para a segunda, exceto para o canteiro 9, cuja população de Meloidogyne spp. foi maior na segunda avaliação. Não foi observada diferença estatística significativa entre as áreas de estudo avaliadas (canteiros) em relação aos diferentes tratamentos aplicados. Também não foi verificada diferença estatística entre os tratamentos para as variáveis massa fresca de parte aérea e de raiz de alface. No entanto, foi verificada uma diminuição da avaliação prévia para a segunda avaliação do número de Meloidogyne spp. nas raízes das plantas na área de estudo, evidenciando o potencial dessas técnicas no manejo do nematoide das galhas.
Redução do parasitismo do nematoide das galhas no tomateiro com extratos vegetais de plantas do cerrado baiano
(2022-01-06) Coutinho, Késia Vanessa Suares; Coimbra, João Luiz; Stefanelo, Daniela Rossato; Nunes, Heliabe Bomfim
Dentre os nematoides que atacam a cultura do tomateiro, a espécie Meloidogyne incognita apresenta maior ocorrência. O uso de extratos de plantas nativas do Cerrado com propriedades nematicidas torna-se uma alternativa interessante do ponto de vista econômico e ambiental no controle alternativo de fitonematoides. Diante disso, essa pesquisa teve como objetivo avaliar o potencial dos extratos obtidos da casca e das folhas de Anadenanthera peregrina (L.) Speg (Angico), Myracrodruon urundeuva Allemão (Aroeira), Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville (Barbatimão), Zizyphus joazeiro Mart. (Juazeiro), Enterolobium contortisiliquum (Vell.) Morong (Tamboril) e Ateleia glazioviana St. Hil. (Timbó) em controlar o nematoide M. incognita no tomateiro. O experimento foi conduzido no viveiro de plantas nativas do Cerrado e as avaliações realizadas no laboratório de Fitopatologia, ambos pertencentes à Universidade do Estado da Bahia – UNEB, Campus IX, Barreiras - BA. O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado com treze tratamentos e cinco repetições. Os extratos foram obtidos após a coleta das espécies vegetais, seguido de secagem das cascas e das folhas em forno com circulação forçada de ar a 65 °C por 72 horas. Após a secagem, as folhas foram trituradas em liquidificador e as cascas moídas com o auxílio de moinho de martelo. Depois disso, foram pesados 25g dos materiais secos e introduzidos em frascos tipo Erlenmeyer, contendo 250 ml de água destilada. As suspensões foram mantidas em repouso por 24 horas e, posteriormente, filtradas com auxílio de gazes. Para a montagem do ensaio, mudas de tomateiro da cultivar Santa Cruz Kada, com 30 dias, foram transplantadas para sacos plásticos contendo substrato previamente esterilizado. Após o transplantio, as plantas foram inoculadas com 4000 ovos de M. incognita. Em seguida, foi adicionado 50 ml de extratos vegetais em cada substrato infestado. As aplicações dos extratos foram repetidas novamente aos 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias após o transplantio das mudas. Ao término do experimento, o sistema radicular de cada planta foi lavado e quantificado o número de galhas, números de ovos, altura das plantas e massa seca das plantas. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância pelo teste F e as médias comparadas através do teste Scott-knott a 5% de probabilidade. Os extratos obtidos da casca de tamboril e da folha de juazeiro apresentaram-se mais eficientes na redução de galhas por grama de raiz e fator de reprodução em comparação os demais extratos. Em relação à altura da parte aérea e massa seca, todos os tratamentos comportaram-se de maneira semelhante à testemunha.

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