Açambarcadores e famélicos: fome, carestia e conflitos em Salvador (1858 a 1878) é o resultado da Tese de Doutoramento de José Ricardo Moreno Pinho, defendida no Programa de Pós-graduação em História da Universidade Federal Fluminense (PPGH-UFF), em abril do ano de 2015. Esta obra traz a perspectiva de revelar quem eram os homens que dominavam e manipulavam o mercado de alimentos na Bahia, no terceiro quartel do século XIX, e, que atuavam como açambarcadores; bem como, o cotidiano da população pobre de Salvador afetada pela fome, consequência da manipulação da entrada, na praça soteropolitana, da farinha de mandioca e da carne, o que aumentava absurdamente os preços e caia a qualidade, levando a uma reação que se insere na lógica da “economia moral”. Isto em um cenário que marca a transição da forma de acumulação primitiva de capital, para a penetração da lógica capitalista propriamente dita. O embate de projetos e interesses se refletiu nas instâncias da Câmara Municipal de Salvador, Assembleia Provincial, Associação Comercial, e Presidência da Província da Bahia. Este livro está voltado para o público em geral e, em especial, ao que se interessa por História da Bahia e, abordagem econômica, política e social.