Bacharelado em Turismo e Hotelaria - DCH1

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A Lauro de Freitas turística: de potência a ato
(Universidade do Estado da Bahia, 2014-12-18) Reis Junior, Luciano Campos; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Fernandes, Rosali Braga; Santos, Tadeu Bello dos
O município de Lauro de Freitas é um dos destinos turísticos potenciais do estado da Bahia. Entende-se que essa potencialidade pode ser efetivada por meio da aplicação dos pressupostos do Programa de Regionalização do Turismo do Plano Nacional de Turismo 2013 – 2016. Situado na Região Metropolitana de Salvador, no limite norte da capital, o município tem o fator localização como fortalecedor na atualização de seus potenciais. Com o objetivo de estudar a viabilidade de desenvolvimento do turismo em Lauro de Freitas a partir da proposta de sua articulação com Salvador, traz-se elementos característicos do turismo em ambos os municípios, dando ênfase à Lauro de Freitas, por ser foco principal do estudo. Para isso, realizam-se entrevistas com alguns dos principais gestores púbicos do turismo nos municípios de Salvador e Lauro de Freitas, além da análise das principais diretrizes legais que balizam a integração proposta pelo estudo. Através disso foi possível observar a necessidade de desenvolvimento da “Lauro de Freitas turística”, especialmente por meio da criação e consolidação de uma imagem que identifique o município e, assim, possibilite sua promoção e consequente desenvolvimento integrado, visto que também agrega valor ao já consolidado destino Salvador.
“África além dos Safáris?” Uma leitura de imagens em sites de operadoras de turismo e Destination Management Companies
(Universidade do Estado da Bahia, 2023-07-04) Navarrete, Vivian Andrea Arango; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Viñal Júnior, José Veiga; Velasco, Miriam Medina; Bandeira, Ariadna da Silva
Há no sensível um poder extraordinário. A literatura indica que no turismo, assim como no mundo, a imagem é especialmente importante e poderosa para manter ou mudar a imagem de um destino turístico, principalmente quando se tem o poder e acesso aos meios de comunicação. Dentre os continentes, a África se destaca, cada vez mais, como importante destino turístico no mercado mundial. Este trabalho tem como objetivo refletir sobre a(s) imagem(ns) projetada(s) e promovida(s) da África como destino turístico em 2022 a partir das imagens divulgadas nas páginas web das operadoras de turismo e Destination Management Companies (DMC) especializadas neste continente, associadas à African Travel and Tourism Association (ATTA), com sede na África e Europa, utilizando a concepção de imagem de Augusto Boal (2009). Em termos metodológicos a pesquisa é exploratória, básica e qualitativa com traços quantitativos. Em termos do procedimento, trata-se de uma pesquisa bibliográfica e documental, com levantamento, registro, tratamento e categorização de dados a partir das informações disponíveis nas páginas web das empresas identificadas na ATTA e depois organizadas e filtradas usando categorias de palavras. A leitura da(s) imagem(ns) da palavra África no turismo, e se a(s) mesma(s) vão além do safári, foi feita ao relacionar entre si informações de palavras associadas a três questões observadas nas 125 empresas associadas à ATTA e que, após os filtros, só trabalham no continente africano. A primeira questão, associada à correspondência espacial de regiões e países ofertados pelas empresas quando usam a palavra África no nome; a segunda, comparando a primeira foto que aparece nas páginas web das empresas junto com as palavras mais repetidas nos slogans das mesmas; e a terceira, percebendo quantas das empresas ainda oferecem o safári como atrativo principal do continente. Essa leitura combinada de palavras e imagens aponta, de modo geral, que considerando os critérios de que a imagem do safári construída pelos ingleses está associada aos 5 grandes animais (leão, rinoceronte, elefante, leopardo e búfalo), aos acampamentos, aos jeeps ou a outros elementos como a câmera fotográfica ou as roupas. Registra-se que em relação ao sensível (primeiras fotos), o 84,2% das empresas da Europa e 74,74% das empresas com sede na África ainda usam imagens associadas ao safári e em relação ao simbólico o 89,48% das empresas com sede na Europa e 81,82% das empresas com sede na África fazem o mesmo. Safári este popularizado pelos ingleses, opressores que se destacam na história do turismo do continente, ao serem autores, ainda, da imagem que mexe com os sentidos dos viajantes.
Contribuições da indicação geográfica para o turismo em Nazaré das Farinhas-BA: a cultura da mandioca em evidência
(Universidade do Estado da Bahia, 2022-07-14) Nascimento, Diego da Hora; Pinto, Leonardo Lopes; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Brito, Carla Oliveira; Lima, Carmen Lúcia Castro; Queiroz, Lúcia Maria Aquino de
O estudo expõe a cultura da mandioca em Nazaré das Farinhas-BA, com base na sua história, construção social e identidade. Apresenta-se a Indicação Geográfica (IG) e suas possibilidades para o desenvolvimento econômico e social no destino através do selo de distinção, seja pelo serviço ou pelo produto registrado, tendo como foco principal as contribuições do mesmo para o turismo. Diante dos três pilares que sustentam o estudo, o município de Nazaré, a Indicação Geográfica e o turismo, a pesquisa se desenvolve com o objetivo de apresentar a Indicação Geográfica da Farinha de Copioba como possibilidade de fomento do desenvolvimento turístico em Nazaré das Farinhas-BA. A natureza da pesquisa é básica, exploratória, tendo seguido os procedimentos de pesquisa bibliográfica, documental, levantamento, observação e pesquisa de campo. Entendeu-se que Nazaré das Farinhas-BA tem o maior destaque dentre as localizações presentes no projeto de IG da Farinha de Copioba, pelos seus aspectos históricos, identitários e estruturais, gerando assim possibilidades reais para estimular o planejamento e posterior desenvolvimento da atividade turística no destino.
Contribuições da indicação geográfica para o turismo em Nazaré das Farinhas-BA: a cultura da mandioca em evidência
(Universidade do Estado da Bahia, 2022-07-14) Nascimento, Diego da Hora; Pinto, Leonardo Lopes; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Brito, Carla Oliveira; Lima, Carmen Lúcia Castro; Queiroz, Lúcia Maria Aquino de
O estudo expõe a cultura da mandioca em Nazaré das Farinhas-BA, com base na sua história, construção social e identidade. Apresenta-se a Indicação Geográfica (IG) e suas possibilidades para o desenvolvimento econômico e social no destino através do selo de distinção, seja pelo serviço ou pelo produto registrado, tendo como foco principal as contribuições do mesmo para o turismo. Diante dos três pilares que sustentam o estudo, o município de Nazaré, a Indicação Geográfica e o turismo, a pesquisa se desenvolve com o objetivo de apresentar a Indicação Geográfica da Farinha de Copioba como possibilidade de fomento do desenvolvimento turístico em Nazaré das Farinhas-BA. A natureza da pesquisa é básica, exploratória, tendo seguido os procedimentos de pesquisa bibliográfica, documental, levantamento, observação e pesquisa de campo. Entendeu-se que Nazaré das Farinhas-BA tem o maior destaque dentre as localizações presentes no projeto de IG da Farinha de Copioba, pelos seus aspectos históricos, identitários e estruturais, gerando assim possibilidades reais para estimular o planejamento e posterior desenvolvimento da atividade turística no destino.
Dos caminhos do cacau, na terra de Jorge Amado, ao turismo rural
(Universidade do Estado da Bahia, 2012-12-19) Souza , Aline Oliveira; Villanueva , Daniela Belissa Silva; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Soares, Myriam Sampaio Freire de Mello; Souza, Chelly Costa
Ilhéus, cidade notória pelo seu extenso litoral, potencial turístico de praia e sol e cenário dos romances de Jorge Amado, ficou conhecida no século XIX como a capital do cacau. No auge da sua história, era a maior produtora do fruto no país e foi através desta cultura que houve a expansão das fazendas de cacau. Com a decadência dessa produção, surgiu um novo segmento turístico na região, o turismo rural. A partir da queda da produção de cacau, o resultado foi o aproveitamento dessas fazendas como pontos turísticos, apresentando aos visitantes a rotina rural e a produção de cacau que restou na região. Diante disso, o tema abordado neste trabalho é a representação do cacau para o Município de Ilhéus e a influência deste no turismo rural, objetivando analisar o potencial para a utilização do cacau como atrativo para o turismo rural. É importante analisar esse segmento do turismo na região, pois apesar de Ilhéus ter sua história pautada no cultivo do cacau, existem poucos estudos científicos que relacionam esse produto com o turismo. É também socialmente relevante, pois essa pesquisa contribui para o acesso da população à história da cidade e ao valor cultural que o cacau trouxe para a região, além da sua importância para o crescimento e expansão do turismo local. Assim, busca-se ampliar a valorização da cultura do cacau e o valor turístico para Ilhéus, sendo isso evidenciado através do turismo rural.
Festas de verão em Salvador: reflexões sobre a atuação dos órgãos oficiais de turismo e cultura no contexto da COVID-19
(2023-07-04) Reis, Eric da Silva; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Lima , Carmen Lúcia Castro; Viñal Júnior, José Veiga
Considerada por muitos como a cidade da alegria e da música, a capital da Bahia é detentora de uma grande diversidade cultural, ora identificada especificamente pela sua musicalidade e danças, ora de modo geral por elementos culturais, históricos, religiosos e artísticos. É também nessa localidade que ocorrem diversas manifestações que reúnem todos esses elementos: as festas populares. Afetadas pela COVID-19, um vírus que se alastrou em nível mundial e levou à perda de milhares de vidas, as entidades religiosas que realizaram os festejos necessitaram se adaptar ou cancelar tais eventos devido às restrições que o estado de pandemia exigiu, como a recomendação de evitar aglomerações para minimizar a proliferação do vírus. Haja vista que as festas, em especial as do calendário de verão, também são inseridas nos discursos de baianidade e, principalmente, na promoção turística da cidade realizada por órgãos públicos, o objetivo deste trabalho é promover uma reflexão acerca da atuação da Secretaria de Turismo do Estado da Bahia (SETUR), Secretaria de Cultura do Estado da Bahia (SECULT-BA), Secretaria de Cultura e Turismo da cidade de Salvador (SECULT-Salvador) e Empresa Salvador Turismo (SALTUR) no que tange aos cancelamentos e às possíveis realizações dos festejos populares do período de verão tendo em vista o contexto da COVID-19 entre 2020 a 2022. A pesquisa foi de caráter exploratório e natureza básica, utilizando-se de procedimentos técnicos como a pesquisa bibliográfica, pesquisa documental, entrevistas e pesquisa de campo, além da abordagem com foco qualitativo com traços quantitativos. A partir dos dados investigados, foi perceptível uma ausência de ações destinadas diretamente ao campo das festas populares do ciclo de verão pelos órgãos, ficando apenas restritas a ações para o âmbito cultural num modo geral, não contemplando a todos os festejos. Sem a existência de uma relação de parceria entre órgãos e entidades, isso impacta diretamente não só na questão financeira, mas também na manutenção das tradições culturais seculares, uma vez que as festas populares têm sua importância para o turismo e a sociedade.
Hospitalidade e hotelaria hospitalar: estudo de caso do Hospital São Rafael em Salvador/BA
(Universidade do Estado da Bahia, 2014-12-18) Araújo , Ana Paula da Cruz; Xavier , Naiara Corôa; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Reis, Rosana Santana dos; Pereira, Aliger dos Santos
A hospitalidade é uma prática que se faz presente desde tempos remotos em diversas instituições, a exemplo da hotelaria. A partir da década de 1980, ganha força um novo conceito de hotelaria dentro de ambientes de cuidados à saúde: a hotelaria hospitalar. O estudo proposto traz como tema a análise da Gerência de Hospitalidade do Hospital São Rafael em Salvador/BA e a possível relação entre os princípios da hospitalidade aplicados pela mesma e as características da hotelaria hospitalar. Parte-se da necessidade de responder ao seguinte questionamento: em que medida a Gerência de Hospitalidade do Hospital São Rafael aplica os princípios da hospitalidade, e como estes se relacionam com as características da hotelaria hospitalar? Portanto, tem-se como objetivo geral analisar a Gerência de Hospitalidade do Hospital São Rafael em Salvador/BA e a possível relação entre os princípios da hospitalidade aplicados pela mesma e as características da hotelaria hospitalar. A metodologia utilizada para o desenvolvimento do trabalho consiste em pesquisa bibliográfica e documental, assim como visitas técnicas nas quais foram realizadas entrevistas e observações de campo. Considera-se que a aplicação dos princípios da hospitalidade e das características da hotelaria hospitalar nas instituições hospitalares, tanto privadas quanto públicas, pode contribuir para o processo de cura dos pacientes e um melhor atendimento dos usuários/clientes de saúde. Entretanto, existe a necessidade do desenvolvimento de novos estudos nesta área, assim como de uma maior atenção por parte dos estudantes de Turismo e Hotelaria da Universidade do Estado da Bahia e de outras instituições, como também dos profissionais atuantes, a fim de que este recente nicho do setor hoteleiro possa se desenvolver, oferecendo aos seus usuários/clientes serviços cada vez mais humanos.
Importância, desafios e limitações para o desenvolvimento do turismo religioso na Cidade Santa em Dias d'Ávila
(Universidade do Estado da Bahia, 2023-07-11) Melo, Melissa Oliveira; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Santos, Adriana Melo; Silva, Emília Maria Salvador; Viñal Junior, José Veiga
Este estudo tem como objetivo apresentar a importância, os desafios e as limitações para o crescimento do turismo religioso na Comunidade Cidade Santa, localizada no município de Dias D'Ávila, Bahia, como um atrativo turístico religioso. A Bahia se destaca como um estado brasileiro que expressa de maneira significativa o turismo religioso em suas diversas formas. O turismo religioso apresenta características que se assemelham ao turismo cultural, especialmente por meio dos eventos religiosos que são expressões culturais de grupos específicos. A Comunidade Cidade Santa, construída há sete anos na região metropolitana da capital baiana, tem experimentado um crescimento ao receber peregrinos e turistas religiosos. Para compreender o potencial turístico desse local, foram realizadas pesquisas bibliográficas, coleta de dados documentais, entrevistas e observações de campo. Acredita-se que a Comunidade Cidade Santa possui as características necessárias para se tornar um atrativo turístico, porém, é preciso desenvolver o entorno e a organização turística para que o local possa alcançar seu pleno desenvolvimento como destino.
O forte de Santo Antônio da Barra: interface entre turismo, cultura e patrimônio
(Universidade do Estado da Bahia, 2013-11-28) Guedes, Bruna dos Santos; Silva, Carla Souza da; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Silva , Francisca de Paula Santos da; Andrade, Debora Safira
O turismo, a história, a cultura e o patrimônio são temas que, ao se relacionarem, apresentam potencial para o desenvolvimento de uma localidade. O turismo cultural têm suas bases na conservação e valorização do patrimônio cultural, e este, por sua vez, se torna um dos principais atrativos para a localidade turística. Neste contexto se insere o Forte de Santo Antônio da Barra, valioso patrimônio histórico e cultural para a cidade de Salvador. Partindo deste tema, o presente estudo busca responder à indagação: até que ponto, o Forte de Santo Antônio da Barra utiliza sua estrutura de patrimônio histórico-cultural para ser um potencializador do turismo da cidade do Salvador- BA? A análise deste monumento tem como objetivo verificar a sua importância para o turismo da cidade e o seu potencial turístico. Trata-se de um estudo exploratório e descritivo realizado a partir de pesquisa bibliográfica e de campo; sendo esta última elaborada a partir de visitas, realização de entrevistas e aplicação de questionários de opinião pública com os turistas e/ou visitantes no forte, e residentes da cidade que frequentam o bairro da Barra. No decorrer da pesquisa, são apresentados conceitos e definições de turismo, cultura e patrimônio; bem como características históricas e culturais do Forte de Santo Antônio da Barra, sua infraestrutura e seus serviços. Por fim, após analisar os resultados das entrevistas e questionários, finaliza-se reafirmando o potencial turístico do forte para a cidade de Salvador. Contudo, destacando a necessidade de medidas de valorização do patrimônio voltadas para os residentes; e de incentivo, para os turistas, buscando despertar a curiosidade para a sua importância histórica, potencializando assim, o seu papel no turismo da cidade.
O potencial turístico do mosteiro de São Bento: refúgio de história e cultura
(Universidade do Estado da Bahia, 2012-12-10) Campos , Arienai Pinheiro; Santos , Edneuza Barbosa dos; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Reis, Rosana Santana dos; Souza, Chelly Costa
O turismo e a cultura estão inter-relacionados, já que o primeiro utiliza o segundo como recurso para a sua realização. O turismo cultural é um segmento da atividade que cresce gradativamente. O patrimônio cultural é o principal atrativo das localidades turísticas. Neste contexto está inserido o Mosteiro de São Bento da Bahia, importante patrimônio histórico e cultural para a cidade de Salvador. A análise desta localidade tem o objetivo de verificar a importância histórica e cultural do Mosteiro de São Bento e seu potencial para o turismo na cidade de Salvador. Adotando, portanto, a pesquisa bibliográfica, a descritiva e a de campo; esta última realizada a partir de visitas e entrevistas no Mosteiro de São Bento e na ABAV, assim como através da aplicação de questionário com as agências de receptivo do Centro Histórico e outras tradicionais da cidade de Salvador. Analisa-se, ao longo da pesquisa, conceitos e definições de turismo, cultura e patrimônio, bem como aspectos do Mosteiro de São Bento. Por fim, conclui-se o Mosteiro de São Bento possui aspectos que são verdadeiros potenciais, contudo, é necessária a adoção de algumas medidas para a inserção do mesmo no turismo da cidade de Salvador.
O sertão que virou mar: as potencialidades turísticas do Açude de Cocorobó/BA
(Universidade do Estado da Bahia, 2014-12-15) Nascimento , Gleyce Kelle Santos do; Albuquerque , Victoria Conceição Gomes Leão de; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Castro, Carmen Lúcia Lima; Gomes Sobrinho, Lirandina
O presente trabalho analisa as potencialidades turísticas do Açude de Cocorobó, localizado no município de Canudos/BA. Para que este objetivo fosse cumprido, foi necessário estabelecer a relação entre turismo e economia, descrever o turismo no município de Canudos e no açude, apontando seus principais atrativos, infraestrutura e serviços, e identificando possibilidades para o incremento do turismo no município, a partir do Açude de Cocorobó/BA, o qual, além da relevância histórica, pelo fato de ter sido palco de um dos maiores conflitos da história brasileira – a Guerra de Canudos –, representa importante fonte de geração de renda para as comunidades que vivem no seu entorno. Pretende-se com os resultados apresentados, contribuir para desmistificar a crença popular sobre o sertão como local marcado apenas pela pobreza e, sobretudo, divulgar o turismo no município de Canudos, buscando, ainda, despertar a população para o desenvolvimento local através das potencialidades turísticas do Açude de Cocorobó. Para que os resultados fossem alcançados, realizou-se uma pesquisa fundamentada por metodologia monográfica, histórica e descritiva, produzida através de revisão bibliográfica e visitas a campo. Para tanto, foram necessárias entrevistas com pessoas ligadas à atividade turística, bem como com representantes da prefeitura, do Departamento Nacional de Obras Contra as Secas (DNOCS), e com pessoas da comunidade local. Os principais resultados sinalizaram possibilidades de incrementos no setor do turismo no município de Canudos, a partir do aproveitamento navegável do Açude de Cocorobó.
O turismo como fator de desenvolvimento no município de Palmeiras, Chapada Diamantina, BA
(Uiversidade do Estado da Bahia, 2023-07-03) Rellstab, Laura Cavalcanti; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Reis, Rosana Santana dos; Viñal Júnior, José Veiga
Palmeiras é um dos municípios que compõe a Chapada Diamantina, zona turística localizada na Bahia. Sua história, assim como dos outros municípios da Chapada, está estritamente ligada à exploração de diamantes que ocorreu na região por volta de 1844. A exploração da pedra preciosa foi intensa até meados dos anos 1870, quando houve a descoberta das jazidas na África do Sul. Contudo, ainda no século XIX, houve a valorização do carbono, utilizado na fabricação de brocas na abertura do Canal do Panamá. Já no início do século XX, começou a surgir outra alternativa econômica, principalmente no município de Lençóis: o turismo. Essa atividade ainda precisou dividir espaço com o garimpo, até que, em 1985, visando a conservação dos seus recursos naturais, foi criado o Parque Nacional da Chapada Diamantina, com sede em Palmeiras. O município dispõe de uma localização privilegiada e de diversos atrativos naturais e culturais, sendo os mais conhecidos, nacional e internacionalmente, o Morro do Pai Inácio, a Cachoeira da Fumaça e o Vale do Capão. Porém, ainda que detenha de tantos atrativos importantes para o desenvolvimento do turismo na Chapada Diamantina, é um município cujo nome não possui muita visibilidade como destino turístico. Com isso, se fez necessária a pesquisa, bibliográfica e de campo, para entender como o turismo tem sido desenvolvido no município, descobrir os pontos que precisam ser melhorados através de um planejamento, para que haja um desenvolvimento turístico que gere benefícios para a sua comunidade. Com entrevistas realizadas com a Secretaria Municipal de Turismo e Cultura, os estabelecimentos de hospedagem e residentes locais, foi possível identificar alguns dos principais problemas enfrentados para se desenvolver o turismo na cidade, e que podem vir a ser solucionados através do Plano Diretor Orientado ao Turismo que está sendo desenvolvido.
O uso da imagem do negro para a promoção do turismo da Bahia
(Universidade do Estado da Bahia, 2012-12-19) Batistta, Iury Abreu Tavares; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Velasco, Miriam Nohemy Medina; Silva, José Raimundo Rios da
A presente monografia analisa de que forma a imagem do negro é utilizada para a promoção do turismo da Bahia. A análise é feita a partir da constatação de que os planejadores das localidades turísticas produzem imagens que visam torná-las atrativas no cenário global de competição de destinos. No caso da Bahia, elementos simbólicos da cultura e do corpo do negro, especificamente do residente de Salvador e do Recôncavo, são utilizados de forma profícua para a formatação da imagem turística do estado, compondo o discurso da baianidade. A ideia de africanização da Bahia é verificada na análise do documento oficial Turismo Étnico Afro na Bahia – publicado em 2009, que revela o aprofundamento do uso dessa imagem e a tentativa por parte dos órgãos oficiais em renovar o perfil turístico do estado, visando atrair turistas afroamericanos, com a criação de um novo segmento a partir da herança cultural negra. Ao mesmo tempo, são apresentados indicadores que revelam a real condição do negro na sociedade soteropolitana. Desta forma, pretende-se mostrar que a imagem turística da Bahia dota o destino de certo exotismo ao por em evidência o negro como sua imagem representativa, assim como de locus da democracia racial no Brasil. Por outro lado, essa imagem é confrontada com a difícil situação enfrentada pelos negros em Salvador, herança dos longos anos de escravidão e do racismo velado e cordial ao qual estão submetidos.
Parque São Bartolomeu: reflexões sobre a sua estrutura para visitação turística
(Universidade do Estado da Bahia, 2020-03-16) Silva, Catarina Tereza Neves Torres Barbosa da; Ferreira, Victor Emanuel dos Santos; Matos, Isaac dos Anjos; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Viñal Júnior, José Veiga; Silva, Emília Maria Salvador; Vieira, Salete
O Parque São Bartolomeu está inserido em uma área de Mata Atlântica e faz parte da Área de Proteção Ambiental da Bacia do Cobre. Ele está situado no Subúrbio Ferroviário de Salvador. Por se tratar de uma área natural situada em Unidade de Conservação, alguns cuidados para a sua utilização devem ser tomados, e a estrutura deve estar adequada para o uso de visitantes, inclusive para visitações turísticas. Este trabalho busca descrever a estrutura do parque São Bartolomeu para a visitação turística, mostrando quais aspectos devem ser levados em consideração para a sua utilização de forma consciente, buscando a conservação desse parque que abriga um dos principais remanescentes de Mata Atlântica em zona urbana do Brasil. A metodologia do trabalho consiste em pesquisa bibliográfica, documental e descritiva, utilizando como instrumentos de coleta a aplicação de questionário e realização de entrevistas na pesquisa de campo. Evidenciou-se que o Parque, após a reforma de requalificação concluída em 2014, se tornou mais bem estruturado e consegue atender de forma mais adequada os seus visitantes, bem como a comunidade local. Porém, alguns aspectos ainda devem ser melhorados, sobretudo a questão da segurança, a conscientização por parte dos autóctones a respeito do sentimento de pertencimento que o Parque remete, além de uma maior promoção deste local por parte do poder público, incluindo a sua valorização e divulgação como um patrimônio da cidade.
Práticas de gestão de pessoas no setor hoteleiro de negócios em Salvador-BA
(Universidade do Estado da Bahia, 2014-07-24) Santos , Joice dos; Tavares , Roscele; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Pereira, Aliger dos Santos; Soares, Mirian Sampaio Freire de Mello
Este artigo aborda questões relativas à contribuição da gestão de pessoas em empreendimentos hoteleiros voltados ao segmento de negócios na cidade de Salvador-Ba. Buscou-se demonstrar a importância dos colaboradores em um empreendimento hoteleiro para o sucesso e qualidade dos serviços prestados. Para tanto, aplicou-se um questionário com gestores de hotéis no período de 29 de abril a 30 de maio de 2014, com o objetivo de verificar a contribuição das práticas de gestão de pessoas nestes empreendimentos hoteleiros, pela perspectiva do gerente geral. Apesar dos gestores perceberem a importância da gestão de pessoas para o comportamento organizacional, esta prática ainda não se estabeleceu como parte essencial no planejamento estratégico no processo gerencial da hotelaria. Dessa forma, trata-se de uma deficiência que prejudica a prestação de serviço, principal produto hoteleiro.
Produção fumageira e cultura no Recôncavo Baiano: as indústrias Dannemann como atrativo turístico
(Universidade do Estado da Bahia, 2023-07-03) Menezes, Aimée de Carvalho Leite; Santos, Cleomar Silva dos; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Viñal Júnior, José Veiga; Bandeira, Ariadna da Silva
A região do Recôncavo Baiano desempenhou um papel significativo na história da Bahia e do Brasil, com contribuições históricas e culturais que moldaram sua identidade. Após a crise do açúcar, a economia da região se revitalizou com a cultura fumageira, liderada pelas indústrias Dannemann, principal produtora e exportadora de tabaco do Brasil. Este estudo do tipo exploratório, dedutivo e com abordagem qualitativa teve por objetivo analisar a atividade fumageira no Recôncavo Baiano, destacando o legado das indústrias Dannemann, sua importância na preservação da memória cultural do fumo e sua perspectiva no cenário turístico. Os dados foram coletados por meio de pesquisas bibliográficas e documental, observação de campo e entrevista, sendo analisados visando compreender os fenômenos relacionados à transformação da cultura fumageira em atrativo para o turismo de experiência no Recôncavo Baiano.
Turismo cinematográfico: um triângulo amoroso entre turismo, cultura e cinema no filme “Dona flor e seus dois maridos”
(Universidade do Estado da Bahia, 2012-08-09) Mascarenhas, Mirian Karoline Assunção da Silva; Oliveira, Rodrigo Rocha de; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Silva, Francisca de Paula da; Reis, Rosana Santana dos
O turismo tem relação direta com a cultura de um povo. Mais que buscar paisagens e lugares paradisíacos, o turista procura por novas experiências. A fim de possibilitar essa experiência foi definida como temática principal do trabalho, a relação entre turismo, cultura e cinema através da análise do filme “Dona Flor e seus dois maridos”, utilizando-o como tema de um roteiro turístico para potencializar a experiência cultural dos turistas e visitantes no Centro Antigo de Salvador. Assim, delimita-se o problema a ser investigado por esse trabalho: como transformar os cenários e histórias do filme “Dona Flor e seus dois maridos” em um roteiro turístico cultural em Salvador? Através do cinema há uma divulgação da cultura de uma localidade. Ao ver uma imagem de um lugar ou uma cena que demonstre a cultura local, nasce no espectador a vontade de conhecer aquela localidade. O turismo cinematográfico é um novo segmento do turismo que une esses três pilares – turismo, cultura e cinema – numa relação de mútuo benefício para eles. Ao estudar o turismo cinematográfico, pode-se observar a existência de casos de sucesso em vários países, locais onde o turismo se desenvolveu através da divulgação e interferência do cinema. Mas, para tal fim, fez-se necessário investimento dos governos locais tanto na produção audiovisual, quanto no marketing e estrutura para recepcionar o turista, como é o caso de maior sucesso no mundo, a Nova Zelândia, que através dos filmes “O Senhor dos Anéis” passou a atrair turistas de todas as partes do mundo. No Brasil e na Bahia os filmes transformados em roteiros ainda são poucos. O filme “Dona Flor e Seus dois maridos”, que é objeto desse estudo, retrata o cotidiano baiano, utilizando como cenário o centro antigo da cidade de Salvador, de forma a criar um roteiro turístico que poderá aliar as experiências do turismo, cultura e cinema para benefícios dos turistas e da comunidade local.
Turismo e cultura: um olhar sobre as potencialidades turísticas existentes no bairro da Vitória, Salvador-BA
(Universidade do Estado da Bahia, 2013-11-26) Almeida , Nayara Jesus de; Carvalho , Rebeca de Espírito Santo; Sá, Natalia Silva Coimbra de; Lima, Carmen Lucia Castro; Andrade, Debora Safira
A presente monografia analisa as potencialidades turísticas existentes no bairro da Vitória, localizado em Salvador-BA, em 2013. Dessa forma, a partir da realização de pesquisa documental, bibliográfica e de campo, busca-se evidenciar a importância dos atrativos turísticos e culturais localizados no Corredor da Vitória. Para atingir o objetivo principal, no decorrer do trabalho, são abordados aspectos desde a constituição do bairro da Vitória no século XVI, como propulsor da elite baiana, até o século XXI, nos seus dias atuais, como um distrito cultural de destaque. São pontuados todos os atrativos turísticos existentes no bairro, desde os museus, passando pelos institutos culturais e a igreja, a saber: Museu de Arte da Bahia, Museu Carlos Costa Pinto, Museu Geológico da Bahia, Goethe-Institut Salvador, Associação Cultural Brasil-Estados Unidos e Igreja de Nossa Senhora da Vitória. Além de discorrer acerca da infraestrutura e dos serviços locais. Assim, o estudo demonstra a relevância do bairro e seu potencial turístico para a cidade de Salvador e para comunidade local.

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